„Varená“ omeleta so syrom a cibuľou
Pôvod receptu
V Japonsku a Kórei sa už dlho pripravuje lahodná a zdravá omeleta bez vyprážania. Na túto omeletu sa vajcia nalejú do vriacej vody, kde sa okamžite uvaria. Toto jedlo nevyžaduje žiadny ďalší tuk a je vhodné pre ľudí s citlivým trávením. A syr dodáva chuť a príjemný pocit sýtosti!
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Vajce
-
Syr
-
Zelená cibuľka
-
Soľ
-
Cukor
-
Rybia omáčka
-
Voda
-
Sezamový olej
-
Sezam
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Panvica
- Odpeňovač
- Paličky
Podrobný recept
Krok 1:
Zelenú cibuľku nadrobno nasekajte.
Krok 2:
Rozbite 4 vajcia do misky a dobre ich premiešajte paličkami.
Krok 3:
Pridajte cukor a soľ, zalejte pol polievkovou lyžicou rybacej omáčky a dôkladne premiešajte.
Krok 4:
Nalejte vodu do panvice, pridajte pol polievkovej lyžice rybacej omáčky a premiešajte.
Krok 5:
Priveďte vodu do varu na vysokom ohni, kým sa nevytvoria veľké bubliny.
Krok 6:
Nalejte polovicu vaječnej zmesi.
Krok 7:
Keď sú vajcia uvarené, vyberte ich dierkovanou lyžicou a položte ich do hlbokého taniera.
Krok 8:
Navrch poukladajte dva plátky sendvičového syra.
Krok 9:
Znovu priveďte vodu do varu a prilejte zvyšnú polovicu vaječnej zmesi.
Krok 10:
Keď sú vajcia uvarené, vyberte ich a poukladajte ich na syr.
Krok 11:
Omeletu pokvapkajte sezamovým olejom, posypte zelenou cibuľkou a opečenými sezamovými semienkami.
Tipy na varenie
Vajcia sa varia vo vriacej vode niekoľko sekúnd; nemusíte ich variť dlho, stačí ich skontrolovať na oko.
Namiesto rybacej omáčky môžete použiť sójovú omáčku alebo sa bez nej úplne zaobísť, stačí pridať soľ do vajec a vody.
