Miš-maš
Pôvod receptu
Názov najobľúbenejších bulharských raňajok znamená „zmes, zmätok“. Je ťažké povedať, či ide o dusenú zeleninu s vajíčkami alebo miešané vajíčka so zeleninou, syrom a korením. Je to veľmi sýte a chutné jedlo pre celú rodinu, ktoré dodá energiu a povzbudí na popoludnie.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Sladká paprika
-
Paradajky
-
Cibuľa
-
Brynza
-
Slepačie vajcia
-
Sušený tymian
-
Čerstvá bazalka
-
Čerstvé petržlenové listy
-
Mletá červená paprika
-
Rastlinný olej
-
Olivový olej
-
Soľ
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Panvica
- lopatka
Podrobný recept
Krok 1:
Nalejte rastlinný olej do panvice.
Krok 2:
Cibuľu a papriku nakrájajte nadrobno, pridajte cibuľu do panvice a opekajte za stáleho miešania 3 minúty na strednom ohni.
Krok 3:
Pridajte papriku, zalejte olivovým olejom, premiešajte a opekajte 5 minút na strednom ohni.
Krok 4:
Pridajte nakrájané paradajky, soľ, červenú papriku, tymian a čerstvú bazalku. Restujte 8-10 minút na miernom ohni.
Krok 5:
Pridajte rozdrobený feta syr a premiešajte.
Krok 6:
Vmiešajte vajcia, premiešajte a varte 2-3 minúty na strednom ohni.
Krok 7:
Vypnite sporák, uhlaďte vajíčka, posypte petržlenovou vňaťou a podávajte.
Tipy na varenie
Suroviny neprevarte, neustále miešajte.
Syr feta a vajcia dobre premiešajte so všetkými ingredienciami.
Ďakujem! Výborné!
