Indická omeleta
Pôvod receptu
Ak hľadáte rýchle a zároveň exotické raňajky, tento indický recept je pre vás! Cibuľa, sladká a pálivá paprika a paradajky zmiešané s vajíčkami, osmažené a posypané strúhaným syrom vytvárajú nielen lahodnú chuť, ale aj žiarivú farebnú paletu.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Vajcia
-
Červená cibuľa
-
Čili paprička
-
Stredne veľká paradajka
-
Sladká paprika
-
Tvrdý syr
-
Maslo
-
Soľ
-
Bylinná zmes
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Panvica
- lopatka
- Strúhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Červenú cibuľu nadrobno nakrájajte.
Krok 2:
Z paradajky odstráňte jadrovník a semienka a nadrobno ju nasekajte.
Krok 3:
Papriku tiež nadrobno nakrájajte.
Krok 4:
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Krok 5:
Vajcia rozbite do misky a vyšľahajte metličkou.
Krok 6:
K vajíčkam pridajte zeleninu, nasekanú čili papričku, soľ a premiešajte.
Krok 7:
Na panvici roztopte maslo a pridajte pripravenú zmes.
Krok 8:
Varte 2-3 minúty z každej strany na miernom ohni.
Krok 9:
Vajcia posypte strúhaným syrom a zmesou byliniek, preložte na polovicu a varte ďalšie 2-3 minúty na miernom ohni.
Tipy na varenie
Zelenina by mala byť nakrájaná na malé kúsky približne rovnakej veľkosti.
Ako korenie použite zmes oregana, rasce, rozmarínu a tymianu.
V poslednej fáze opečte vajcia aj z oboch strán.
omeleta bez mlieka - miešané vajíčka!
