Nakladané listy repy
Pôvod receptu
Listy repy sa často nejedia, hoci sú zdravé a chutné, najmä keď sa nakladajú. Ak pestujete repu vo svojej záhrade, naložte si listy na zimu a potom si vychutnajte slané jedlá s nakladanými listami repy.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Listy repy
-
Bobkový list
-
Cesnak
-
Nové korenie
-
Klinček
-
Čierne korenie
-
Kôpor
-
Voda
-
Jablčný ocot
-
Cukor
-
Soľ
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Hrniec
- Poháre s viečkami
Podrobný recept
Krok 1:
Umyte listy repy.
Krok 2:
Listy repy nakrájajte na stredne veľké kúsky.
Krok 3:
Do 500 ml pohára vložte cesnak, bobkový list, čierne korenie, nové korenie, klinčeky a kôpor.
Krok 4:
Vložte nasekané listy repy do pohára.
Krok 5:
V hrnci zmiešajte vodu, soľ, cukor a priveďte do varu.
Krok 6:
Odstavte vodu z ohňa a pridajte ocot. Premiešajte.
Krok 7:
Nalejte marinádu do pohárov s listami.
Krok 8:
Prikryte pokrievkou a vložte do hrnca s teplou vodou.
Krok 9:
Keď voda v hrnci zovrie, varte ju 7-8 minút.
Krok 10:
Zrolujte alebo otočte viečka.
Krok 11:
Poháre otočte hore dnom s viečkami nadol a prikryte utierkou, kým úplne nevychladnú.
Tipy na varenie
Listy s korením sú uvedené na 1 pohár a marináda je na niekoľko - buďte opatrní.
Listy repy sa môžu použiť ako prísada pri príprave polievok, šalátov, predjedál a mnoho ďalšieho.
Hoci sú listy repy nezvyčajným produktom, obsahujú dvakrát toľko vitamínu C ako samotná repa a ich chuť pripomína listy šalátu s príchuťou repy.
Recept sa mi páčil, ale bolo by lepšie uviesť objem pohára.
