Kuracie prsia pečené v parmezáne
Pôvod receptu
Kuracie prsia sú jedlo bohaté na bielkoviny, zdravé a sýte, ale môžu byť nudné, najmä ak ste športovec s diétou s vysokým obsahom bielkovín. Chuť bieleho kuracieho mäsa však môžete ľahko spestriť. Vajce a strúhaný parmezán dodajú kuraťu lahodnú zlatohnedú kôrku.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Kuracie prsia
-
Vajce
-
Cesnak
-
Soľ a korenie
-
Parmezán
-
Maslo
-
Olivový olej
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Panvica
- Strúhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Kuracie filé rozrežte pozdĺžne na dve časti a otvorte ich ako knihu.
Krok 2:
Do misky rozbite vajíčko, pridajte prelisovaný cesnak, soľ a korenie a premiešajte.
Krok 3:
Kúsky filé namočte do vajíčka a obaľte v strúhanom parmezáne.
Krok 4:
Na panvici roztopte maslo, pridajte olivový olej.
Krok 5:
Kuracie kúsky opečte z oboch strán dozlatista a chrumkava.
Tipy na varenie
Skúste kúsky filé rovnomerne obaľovať vo vajci a parmezáne, aby ste vytvorili rovnomernú kôrku.
Kuracie mäso opečte opatrne, aby sa neprevarilo alebo nevysušilo. Kúsky by mali byť zvonku chrumkavé a zvnútra mäkké.
