Krabí šalát s tuniakom

Podrobný recept

Krok 1:

Vajcia oddeľte na bielky a žĺtky. Nastrúhajte ich osobitne na jemnom strúhadle, aby sa pri skladaní šalátu nezmiešali medzi vrstvami.

Krok 2:

Zemiaky nastrúhajte na hrubom strúhadle – to bude prvá vrstva šalátu. Dbajte na to, aby hobliny zostali drobivé a nelepivé.

Krok 3:

Na plochý tanier položte kuchynský krúžok. Navrch poukladajte zemiaky, jemne pritlačte, osoľte a rovnomerne ich potrite tenkou vrstvou majonézy.

Krok 4:

Otvorte konzervu tuniaka a úplne ju sceďte – to bude ďalšia vrstva. Tuniaka roztlačte vidličkou, odstráňte všetky väčšie kúsky a rozotrite ho na zemiaky.

Krok 5:

Jarnú cibuľku nakrájajte nadrobno – bude ďalšou vrstvou na konzervovanom tuniakovi. Zeleninu zľahka pritlačte, pridajte trochu majonézy a rovnomerne rozotrite po povrchu.

Krok 6:

Bielky rozotrite v rovnomernej vrstve a jemne ich potrite dresingom. Sú potrebné v šaláte s tuniakom a krabími tyčinkami, aby bol jemnejší a vzdušnejší.

Krok 7:

Krabie tyčinky nastrúhajte na hrubom strúhadle. Rovnomerne ich rozotrite po bielkoch a potom naneste ďalšiu tenkú vrstvu majonézy, aby boli vrstvy dobre nasiaknuté.

Krok 8:

Pridajte vrstvu jemne nastrúhaného syra. Zakryte poslednou vrstvou majonézy a jemne uhlaďte povrch lyžicou.

Krok 9:

Vrch šalátu posypte nasekanými žĺtkami a ozdobte jarnou cibuľkou alebo jemne strúhaným syrom. Nechajte marinovať v chladničke 2–3 hodiny, potom odstráňte krúžok a podávajte vychladené.

Tipy na varenie

Ak chcete pripraviť lahodný šalát z tuniaka a krabích tyčiniek, postupujte podľa našich odporúčaní:

Tuniak vo vlastnej šťave má čistejšiu chuť ako tuniak konzervovaný v oleji.

Aby štruktúra zostala vzdušná, vrstvy neukladajte príliš tesne.

Je vhodné nanášať majonézu cez kulinárske vrecko s tenkým rezom - tým sa zabezpečí rovnomerné rozloženie.

Ak je to žiaduce, časť dresingu sa môže nahradiť prírodným jogurtom, aby bolo jedlo menej kalorické.

Ak si šalát pripravujete vopred, prikryte ho potravinovou fóliou, aby neabsorboval pachy z chladničky.

Na servírovanie porcií použite malé krúžky alebo poháre – bude to vyzerať úhľadne a pohodlne.

Ak chcete šalátu dodať sladký nádych, použite na jednu z vrstiev konzervovanú kukuricu. Perfektne sa hodí ku krabiemu mäsu.