Klasický zemiakový šalát
Pôvod receptu
Prvé zmienky o zemiakových šalátoch pochádzajú z 18. storočia. V tomto období sa zemiaky začali používať nielen ako príloha, ale aj ako hlavná prísada do šalátov. Dnes existuje mnoho receptov na zemiakové šaláty, ktoré môžu obsahovať rôzne ingrediencie, ako je slanina, olivy, hrášok, zeler a mnoho ďalších. Vďaka tomu je to všestranné jedlo na rôzne príležitosti, od piknikov až po sviatočné hostiny.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Zemiak
-
Vajce
-
Zelená cibuľka
-
Soľ
-
Horčica
-
Jablčný ocot
-
Čierne korenie
-
Červená cibuľa
-
Zeler
-
Majonéza
-
Kyslá smotana
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Misky
- Hrniec
- lopatka
Chutný a sýty šalát vyrobený z najjednoduchších surovín je skvelým doplnkom klasických šalátov Olivier a Mimosa na sviatočnom stole. Zemiakový šalát je obľúbeným vianočným a novoročným jedlom v mnohých európskych krajinách.
Podrobný recept
Krok 1:
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky.
Krok 2:
Uvarte a osolte vodu, vložte zemiaky do hrnca a varte 8-10 minút.
Krok 3:
Vajcia uvaríme a ošúpeme, nakrájame na kocky.
Krok 4:
Červenú cibuľu nadrobno nakrájajte, vložte do misky, zalejte jablčným octom a premiešajte.
Krok 5:
Pridajte soľ, korenie, premiešajte.
Krok 6:
Nakrájajte zelenú cibuľku a zeler na krúžky, pridajte do misky, dobre premiešajte a nechajte 5 minút odstáť.
Krok 7:
Pridajte majonézu a premiešajte.
Krok 8:
Pridajte kyslú smotanu a horčicu, premiešajte.
Krok 9:
Zemiaky a vajcia vložte do šalátovej misy, pridajte pripravenú zmes a dobre premiešajte.
Krok 10:
Podávajte na tanieri ozdobenom listami šalátu a posypanom tenkými krúžkami zelenej cibuľky.
Tipy na varenie
Ak chcete, aby sa cibuľa lepšie marinovala, nechajte ju chvíľu odstáť.
Množstvo majonézy si prispôsobte podľa chuti, časť môžete nahradiť kyslou smotanou.
Pozri tiež:
Klasické recepty
Ďakujeme, všetko nám veľmi chutilo, určite si to uvaríme.
