Krabí šalát s čínskou kapustou
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Čínska kapusta
-
Krabie tyčinky
-
Majonéza
-
Kôpor
-
Soľ
-
Mleté čierne korenie
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Šalátová misa
- Vidlička alebo lyžica
Podrobný recept
Krok 1:
Vezmite jednu stredne veľkú hlávku čínskej kapusty. Odstráňte vonkajšie listy a zeleninu dôkladne umyte. Nakrájajte ju na tenké prúžky. Toto bude základ vášho šalátu z čínskej kapusty.
Krok 2:
Nakrájanú napskú kapustu vložte do veľkej misy. Ak chcete, aby bol šalát z napskej kapusty chrumkavejší, môžete kapustu jemne pokvapkať citrónovou šťavou alebo octom a nechať 5 minút odstáť.
Krok 3:
Vezmite 200 gramov krabích tyčiniek. Nakrájajte ich na malé kúsky. Čím jemnejšie ich nakrájate, tým lepšie sa budú hodiť ku kapuste. Toto je dôležitý krok pri príprave šalátu z krabových tyčiniek.
Krok 4:
Do misky s kapustou pridajte nakrájané krabie tyčinky. Opláchnite a osušte zväzok čerstvého kôpru. Jemne ho nasekajte nožom. Kôpor dodá vášmu krabiemu šalátu výraznú arómu a sviežosť.
Krok 5:
Do misky s kapustou a krabími tyčinkami dajte nasekaný kôpor. Teraz pridajte 150 g majonézy. Pre najlepšiu chuť použite kvalitnú majonézu.
Krok 6:
Šalát z napskej kapusty osoľte a okoreňte podľa chuti. Začnite s malým množstvom soli – kapusta môže byť veľmi šťavnatá a soľ môže jedlo urobiť príliš slaným. Všetky ingrediencie jemne premiešajte do hladka. Dávajte pozor, aby ste ich nepremiešali, inak kapusta stratí svoju chrumkavosť. Tento recept vyžaduje starostlivé miešanie.
Krok 7:
Nechajte krabí šalát postáť v chladničke 10-15 minút. Tak sa chute dobre prepoja a kapusta nasiakne majonézou. Pred podávaním naaranžujte hotový krabí a kapustový šalát do krásnej šalátovej misky. Misku môžete ozdobiť čerstvými listami šalátu alebo bylinkami. Je hotový! Ihneď podávajte.
Tipy na varenie
Pre maximálnu chrumkavosť použite iba čerstvú napskú kapustu. Ak je už trochu zvädnutá, pred krájaním ju namočte na 10 minút do studenej vody.
Aby šalát z napskej kapusty nestal tekutým, nepridávajte majonézu vopred. Najlepšie je dochutiť ho tesne pred podávaním.
Pre bohatšiu chuť môžete do šalátu z krabích tyčiniek pridať konzervovanú kukuricu alebo nakrájané uhorky. Vďaka tomu bude jedlo ešte zaujímavejšie.
