Olivier šalát s kuracím mäsom a hubami

Podrobný recept

Krok 1:

Pripravte si ingrediencie. Zemiaky, mrkvu, kuracie stehná a vajcia uvarte do mäkka.

Krok 2:

Huby nakrájajte nadrobno a opečte ich na panvici dozlatista. Nechajte vychladnúť.

Krok 3:

Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Vložte do misky.

Krok 4:

Mrkvu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a pridáme k zemiakom.

Krok 5:

Kuracie stehná nakrájajte na malé kocky a pridajte k ostatným ingredienciám.

Krok 6:

Nakladané a čerstvé uhorky nakrájajte na malé kocky. Pridajte hrášok.

Krok 7:

Kuracie vajcia nakrájajte na kocky a pridajte do šalátu.

Krok 8:

Cibuľu nadrobno nakrájajte a pridajte do misky.

Krok 9:

Pridajte predtým osmažené huby a nasekané bylinky.

Krok 10:

Podľa chuti pridajte soľ, korenie a majonézu a všetky ingrediencie jemne premiešajte do hladka.

Krok 11:

Podávajte ihneď, aby šalát zostal čerstvý a chrumkavý.

Tipy na varenie

Aby boli huby chutnejšie, použite šampiňóny alebo lesné huby.

Nepreháňajte to s majonézou – mala by len spojiť ingrediencie, nie šalát zriediť.

Pre pikantnejšiu chuť pridajte štipku čierneho korenia alebo sušeného cesnaku.

Používajte iba kvalitnú majonézu – lepšie drží tvar a má bohatšiu chuť.

Šalát nemiešajte vopred – je lepšie to urobiť tesne pred podávaním, aby zelenina zostala chrumkavá.

Ak chcete sviežejšiu chuť, pridajte kvapku citrónovej šťavy.

Pripravený šalát skladujte v chladničke v uzavretej nádobe až 2 dni – je ideálny na rýchly obed.

Olivier podávajte s kuracím mäsom a hubami ihneď po zostavení, aby si ingrediencie zachovali svoju chuť a textúru.