Krabí šalát s avokádom
Pôvod receptu
Tento šalát s avokádom a krabími tyčinkami je symbiózou sovietskej kulinárskej tradície a moderných gastronomických preferencií. Zachováva si rozpoznateľný základ krabieho šalátu, ale s avokádom a čerstvou zeleninou získava ľahkú a sviežu chuť.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Krabie tyčinky
-
Avokádo
-
Konzervovaná kukurica
-
Čerstvý kôpor
-
Citrón
-
Čínska kapusta
-
Majonéza
-
Horčica
-
Soľ, korenie
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Lyžica
Tento šalát z krabích tyčiniek sa veľmi ľahko pripravuje a má skvelú chuť, vďaka čomu je ideálny na sviatočné aj bežné jedlá. Avokádo a kvalitné krabie tyčinky tvoria základ chuti tohto šalátu.
Podrobný recept
Krok 1
Nastrúhajte čínsku kapustu a vložte ju do šalátovej misy.
POZNÁMKA: Na šalát podľa nášho receptu je lepšie nakrájať kapustu nie príliš nahrubo, ale ani nie príliš najemno.
Krok 2
Teraz musíte nasekať kôpor a pridať ho do misky s kapustou.
Krok 3
Poďme na krájanie krabových tyčiniek - nakrájajte ich nie príliš jemne, na prúžky.
POZNÁMKA: Uistite sa, že vyberáte kvalitné krabie tyčinky. Suché vám šalát jednoducho pokazia.
Krok 4
Pridajte kukuricu do nášho šalátu z krabových tyčiniek.
POZNÁMKA: Snažte sa vybrať aj kukuricu najvyššej kvality – krabí šalát s avokádom bude oveľa chutnejší s kvalitnými surovinami.
Krok 5
Teraz musíte avokádo prekroji na polovicu, odstrániť dužinu a potom ho nakrájať na tenké prúžky.
POZNÁMKA: Avokádo je najlepšie krájať pomaly – po starostlivom odkrojení polovice jemne otočte, aby ste uvoľnili kôstku. Opatrne vyberte kôstku a lyžicou vyberte dužinu, pričom dávajte pozor, aby ste neroztrhli šupku. Šalát z krabích tyčiniek podávaný vo formičkách na avokádo by bol jedinečným doplnkom sviatočného stola.
Krok 6
Na avokádo budeme potrebovať citrón. Nakrájajte ho a šťavu z neho vytlačte.
Krok 7
Zmiešajte 1 čajovú lyžičku horčice a 4 polievkové lyžice majonézy a touto omáčkou ozdobte náš šalát z krabových tyčiniek.
POZNÁMKA: Tento šalát sa najlepšie hodí s pikantnou omáčkou, takže náš recept vyžaduje majonézu a horčicu.
Krok 8
Podľa chuti osoľte a okoreňte. Zmiešajte krabí šalát s avokádom.
Krok 9
Šalát vložte do formičiek na avokádo. Ozdobte vetvičkami kôpru, plátkami citróna a plátkami krabích tyčiniek.
Tipy na varenie
Tento krabí šalát s avokádom sa ukázal byť taký lahodný, že ho budete chcieť hneď vyskúšať a oceniť jeho chuť. A aby bol ešte lahodnejší, tu je niekoľko tipov na jeho prípravu.
Ak chcete dodať dresingu hĺbku a komplexnosť chuti, pridajte do majonézy a horčice štipku cukru alebo bieleho korenia. To nezmení základnú pikantnosť, ale dodá omáčke vyváženejšiu a komplexnejšiu chuť.
Ak používate polovice avokáda ako misky na servírovanie, nezabudnite citrónovou šťavou potrieť nielen dužinu (ktorá sa použije v šaláte), ale aj vnútro samotného avokáda. Zabránite tak zhnednutiu šupky pri podávaní.
Určite vyskúšajte tento recept na šalát z krabích tyčiniek. Rozžiari váš stôl a poteší vašich hostí.
