Krabí šalát s granátovým jablkom

Podrobný recept

Krok 1:

Pripravte si krabie mäso/krabie tyčinky. Vezmite balenie krabích tyčiniek a opatrne ich ošúpte. Na doske ich nakrájajte na malé kocky. Nasekané krabie tyčinky preložte do hlbokej misky.

Krok 2:

Pripravte šalát. Listy šalátu dôkladne umyte. Ošúpte ich na doske na krájanie a nakrájajte na tenké prúžky alebo ich jemne natrhajte ručne. Pripravený šalát vložte do misky k zvyšným ingredienciám.

Krok 3:

Pracujte s vajcami. Vajcia uvarte do mäkka, potom ich nechajte vychladnúť pod studenou vodou, aby sa s nimi ľahšie manipulovalo. Potom ich ošúpte. Vajcia nakrájajte na malé kocky a pridajte ich ku krabím tyčinkám v miske.

Krok 4:

Pridajte kukuricu. Otvorte konzervu kukurice. Zceďte všetku tekutinu, aby šalát nebol príliš riedky. Pridajte kukuricu do misky.

Krok 5:

Pripravte si granátové jablko. Vezmite jedno zrelé granátové jablko a prekrojte ho na polovicu. Opatrne odstráňte semienka, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili bielu membránu vo vnútri plodu. Vložte ich do misky. Tento krok môžete urobiť vopred, aby ste si nezafarbili oblečenie.

Krok 6:

Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, pridajte do misky majonézu alebo kyslú smotanu, podľa toho, čo chcete. Začnite s malým množstvom a postupne ho zvyšujte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Všetky ingrediencie jemne premiešajte, kým sa rovnomerne nerozložia.

Krok 7:

Hotový krabí šalát s granátovým jablkom preložte na krásny tanier alebo podnos. Pre väčší efekt ozdobte vrch niekoľkými pestrofarebnými semienkami granátového jablka. Podávajte ihneď, aby šalát zostal čerstvý a chrumkavý.

Tipy na varenie

Pre zvýraznenie chuti šalát pred pridaním majonézy jemne osoľte a okoreňte. Môžete tiež pridať štipku cukru, aby ste vyvážili kyslosť granátového jablka.

Hlavnou chybou je použitie priveľa majonézy. Vždy ju pridávajte postupne a šalát neustále ochutnávajte. Príliš veľa omáčky spôsobí, že jedlo bude ťažké a bez chuti.

Ak nemáte krabie tyčinky, môžete ich nahradiť skutočným krabím mäsom alebo dokonca kalamármi.

Pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, použite namiesto majonézy nízkotučnú kyslú smotanu.

Ako je znázornené vo videu, šalát sa najlepšie podáva na vysokom tanieri, aby mal plný a chutný vzhľad. Ozdobte čerstvými bylinkami alebo vetvičkami kôpru.

Všetky ingrediencie okrem granátového jablka si môžete pripraviť vopred. Napríklad nakrájajte krabie tyčinky a vajcia a umyte šalát. Keď prídu hostia, stačí už len zostaviť šalát a pridať dresing.