Novoročný šalát bez majonézy
Pôvod receptu
Skúste si pripraviť zeleninový šalát s opečeným hovädzím mäsom a sójovou omáčkou popri alebo namiesto všadeprítomného šalátu Olivier. Tento ľahký a chutný mäsový šalát je skvelým predjedlom k vašim obľúbeným nápojom.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Hovädzie mäso
-
Čerstvé uhorky
-
Paprika
-
Cibuľa
-
Červená cibuľa
-
Citrón
-
Sójová omáčka
-
Paprika
-
Koriander
-
Cukor
-
Cesnak
-
Sezam
-
Olivový olej
-
Soľ, korenie
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Panvica
- lopatka
- Lis na cesnak
Podrobný recept
Krok 1:
Dlhú uhorku rozrežte na tri časti, nakrájajte na tyčinky, vložte do misky, osoľte, nastrúhajte a nechajte 10 minút odstáť.
Krok 2:
Sezamové semienka opečte na suchej panvici.
Krok 3:
Do šalátovej misy pridajte uhorky, pridajte cukor, mletý koriander, papriku a opečené sezamové semienka.
Krok 4:
Do misky rozdrvte 5 strúčikov cesnaku, pridajte zmes papriky.
Krok 5:
Červenú šalátovú cibuľu nakrájajte na polkruhy a pridajte do misky.
Krok 6:
Nalejte olivový olej.
Krok 7:
Mäso nakrájajte na podlhovasté kúsky.
Krok 8:
Mäso opečieme na panvici.
Krok 9:
Cibuľu nakrájajte na polkruhy a pridajte do panvice.
Krok 10:
Prilejte sójovú omáčku a premiešajte.
Krok 11:
Papriku nakrájajte na prúžky, pridajte do panvice a duste 5 minút.
Krok 12:
Pridajte mäso a zeleninu do misky.
Krok 13:
Šťavu z polovice citróna vytlačte do misky, premiešajte a nechajte marinovať 2 hodiny.
Tipy na varenie
Nezabudnite sezamové semienka premiešať, aby sa nepripálili.
Na šalát si vyberte chudý kus hovädzej sviečkovice.
