Krabí šalát bez kukurice

Podrobný recept

Krok 1:

Najprv nakrájajte uhorku, najprv na plátky, potom na tyčinky. Nakrájanú uhorku vložte do šalátovej misy.

Krok 2:

Začnime krájať krabie tyčinky. Narežte ich mierne diagonálne. Preložte krabie tyčinky do šalátovej misy.

POZNÁMKA: V našom recepte používame kráľovské krabie tyčinky – tie dodávajú nášmu jedlu jeho charakteristickú, jemnú chuť. Môžete však použiť akýkoľvek druh krabích tyčiniek, ktorý uprednostňujete.

Krok 3:

Ďalej budete potrebovať asi dve polievkové lyžice kyslej smotany (alebo jednu a pol polievkovej lyžice) a jednu polievkovú lyžicu majonézy. Zmiešajte ich v samostatnej miske. Najemno nastrúhajte jeden strúčik cesnaku a pridajte ho do misky s kyslou smotanou a majonézou.

Krok 4:

Dve vetvičky kôpru najemno nasekajte. Pridajte ich do krabieho šalátového dresingu.

POZNÁMKA: Kôpor sa perfektne hodí ku krabím tyčinkám bez kukurice. Ak máte chuť experimentovať, skúste pridať trochu zelenej cibuľky alebo čierneho korenia. Tieto ingrediencie sa tiež dobre hodia!

Krok 5:

Do zálievky pridajte trochu soli, premiešajte a pridajte do šalátu.

Krok 6:

Poslednou ingredienciou sú krutóny. Pridajte ich do šalátu.

POZNÁMKA: Poslúžia akékoľvek krutóny z bieleho chleba zakúpené v balení s vami preferovanou príchuťou.

Krok 7:

Znovu premiešajte a náš šalát je hotový. Dobrú chuť!

Tipy na varenie

Populárne krabie tyčinky, ktoré tvoria základ tohto rýchleho šalátu, boli vytvorené ako imitácia drahého krabieho mäsa z mletých bielych morských rýb známych ako surimi. Odvtedy sa stali neoddeliteľnou súčasťou mnohých šalátov po celom svete. V kombinácii s čerstvou uhorkou sa náš krabí šalát bez kukurice stáva lahodným a ľahkým jedlom na každodenné aj slávnostné príležitosti.

Aby bol krabí šalát bez kukurice obzvlášť chutný, postupujte podľa našich odporúčaní.

Kvalitné krabie tyčinky. Pre krabí šalát bez kukurice si vyberte prémiové alebo kráľovské surimi tyčinky. Čím vyšší je obsah rýb, tým jemnejšie a šťavnatejšie bude vaše jedlo.

Manipulácia s tyčinkami. Ak používate mrazené krabie tyčinky, rozmrazujte ich pomaly v chladničke. Ak ich potrebujete rozmraziť rýchlo, vložte ich na 5 – 10 minút do misky so studenou vodou. Tým sa zachová ich textúra a chuť. Nikdy nepoužívajte horúcu vodu ani mikrovlnnú rúru.

Uhorky dodávajú krabiemu šalátu sviežosť. Používajte iba čerstvé, chrumkavé uhorky. Vyhnite sa uhorkám s hrubou alebo horkou šupkou. Šťavnatosť je kľúčom k tomuto krabiemu šalátu bez kukurice. Uhorky umyte pod studenou tečúcou vodou a potom ich osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

Tajomstvo krutónov: Aby krutóny nezmäkli, pridajte ich do šalátu tesne pred podávaním. Mali by zostať chrumkavé. Ak si šalát pripravujete vopred, skladujte krutóny oddelene.

Zalievanie dresingu. Zmes kyslej smotany, majonézy a cesnaku si môžete pripraviť vopred. To umožní cesnaku uvoľniť svoju chuť, vďaka čomu bude šalátový dresing bez kukurice chutnejší.