Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom
Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom
Domovská stránka Všetky recepty Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom

Obrázok jedla: Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom
30 minút.
232,0 kcal
Bielkoviny: 9,6 g
Tuky: 19,8 g
Sacharidy: 4,3 g

Čo potrebujete na varenie?

Zloženie

  • Mrkva
  • Repa
  • Vajcia
  • Cibuľa
  • Kuracie filé
  • Tvrdý syr
  • Majonéza
  • Cesnak
  • Soľ a mleté ​​korenie
  • Tekvicové semienka
  • Zelená

Kuchynské náčinie

  • Nôž
  • Rada
  • Lyžica a vidlička
  • Strúhadlo
  • hlboká misa
  • Vysoký tvar

Podrobný recept

Krok 1:

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom - Krok 1 Nastrúhajte uvarenú mrkvu, cviklu, vajcia a cibuľu.

Krok 2:

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom - Krok 2 Kuracie filé opečte alebo upečte a potom nakrájajte na malé kocky.

Krok 3:

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom - Krok 3 Pripravte si omáčku: V miske zmiešajte majonézu s nasekaným cesnakom, soľou a korením podľa chuti.

Krok 4:

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom - Krok 4 Umiestnite prvú vrstvu: Nastrúhanú mrkvu vložte do panvice, uhlaďte vidličkou a namažte majonézou.

Krok 5:

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom - Krok 5 Pridajte kuracie mäso: Poukladajte vrstvu nakrájaného kuracieho mäsa, uhlaďte ju a opäť potrite majonézou.

Krok 6:

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom - Krok 6 Pridajte semienka: Ďalšiu vrstvu posypte tekvicovými semienkami.

Krok 7:

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom - Krok 7 Pridajte repu: Pridajte nastrúhanú repu, uhlaďte ju a potrite majonézou.

Krok 8:

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom - Krok 8 Pridajte syr: Pridajte strúhaný syr, uhlaďte ho a potrite majonézou.

Krok 9:

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom - Krok 9 Pridajte vajcia: Pridajte nastrúhané bielky, uhlaďte a potrite majonézou.

Krok 10:

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom - Krok 10 Vložte na 2 hodiny do chladničky a nechajte stuhnúť.

Krok 11:

Sleď pod kožuchom s kuracím mäsom - Krok 11 Ozdobte šalát: Vyberte formu, posypte vrchnú vrstvu jemne nastrúhanými žĺtkami, ozdobte tekvicovými semienkami a bylinkami.

Tipy na varenie

Použite varené alebo pečené kuracie prsia. Ideálne sú prsia bez kože a tuku: sú chudé, ľahko sa krájajú a neprebijú chuť sleďa. Pred krájaním nechajte mäso úplne vychladnúť.

Cviklu nemiešajte s ostatnými vrstvami. Umiestnite ju iba navrch – inak celý šalát sfarbí do bordovej farby a vrstvy stratia svoju výraznosť.

Nechajte šalát odstáť v chladničke aspoň 2–3 hodiny – to umožní, aby sa chute spojili a textúra bola hustejšia a šťavnatejšia.

Pre najlepšiu chuť použite kvalitnú majonézu a nešetrite na nej – každá vrstva by mala byť dobre naolejovaná, čo zabezpečí jemnosť a šťavnatosť celého jedla.

Aby bolo kuracie mäso šťavnatejšie, môžete pri varení pridať trochu vývaru alebo bujónu.

Ak nemáte krúžok, môžete použiť akúkoľvek okrúhlu formu a šalát pred podávaním jednoducho vyklopte na tanier.

Nezabudnite si pred začatím varenia umyť všetky produkty a pripraviť ingrediencie – výrazne to urýchli proces skladania vrstiev.

Tento vrstvený šalát je ideálny na akúkoľvek sviatočnú večeru alebo len na rodinnú večeru.

Komentáre k článku
Zanechajte svoj komentár

Možno vás budú zaujímať tieto recepty:

Recept: Krabí šalát so syrom

Krabí šalát so syrom

50 minút
190,0 kcal

Tento šalát s krabími tyčinkami a syrom je skutočným hitom sovietskej a postsovietskej kuchyne. Jeho popularita pramení z jeho jednoduchosti, ľahko dostupných surovín a všestrannosti. Je ideálny na každodenné večere aj na slávnostné príležitosti. Napriek svojej „jednoduchosti“ vždy vyzerá lahodne a poteší všetkých hostí.

Čítať ďalej
Recept: Šalát s hubami

Šalát s hubami

3 hodiny
163,0 kcal

Pripravte si na Nový rok tento krásny, lahodný a sýty hubový šalát, ktorý pripomína slávnostnú tortu.

Čítať ďalej
Recept: Zemiakový šalát

Zemiakový šalát

1 hodina
98,0 kcal

Chrumkavý zemiakový šalát so zeleninou a kyslou smotanovou omáčkou – ideálny na večeru alebo piknik! Je rýchly na prípravu a vždy chutný.

Čítať ďalej
Recept: Slávnostný šalát s krabími tyčinkami, krevetami a kukuricou

Slávnostný šalát s krabími tyčinkami, krevetami a kukuricou

45 minút.
135,0 kcal

Klasický krabí šalát pozná takmer každý, ale táto verzia dostáva nový nádych s pridaním kreviet. Ľahký, výživný a plný chuti, je ideálny na sviatočný stôl aj rodinnú večeru. Pomery tohto krabieho šalátu s krevetami sú starostlivo vybrané tak, aby sa zabezpečila harmonická kombinácia ingrediencií bez pridania príliš veľkého množstva kalórií.

Čítať ďalej
Recept: Slede pod kožuchom

Slede pod kožuchom

1 hodina 30 minút
140,0 kcal

Táto roláda je modernou verziou klasického sovietskeho šalátu „Sleď pod kožuchom“. Zatiaľ čo tradičná verzia so svojimi žiarivými vrstvami zeleniny a rýb zostáva nezmenená, tvar rolády dodáva šalátu nádych sofistikovanosti a robí ho ideálnym na sviatočný stôl. Táto roláda je obzvlášť vhodná na Nový rok, keď chcete zapôsobiť na hostí nielen svojou chuťou, ale aj originálnou prezentáciou.

Čítať ďalej
Recept: Sleď pod kožuchom bez mrkvy

Sleď pod kožuchom bez mrkvy

20 minút.
212,0 kcal

Tento recept je nezvyčajným, ale úspešným riešením pre tých, ktorí chcú pripraviť klasické ruské jedlo „Sleď pod kožuchom“ bez jednej z tradičných ingrediencií. Vynechanie mrkvy umožňuje jemnejšiu chuť a textúru a zároveň zvýrazní bohatú chuť sleďa a cvikly. Je ideálny na rodinnú večeru alebo sviatočný stôl.

Čítať ďalej
Recept: Jednoduchý šalát Olivier

Jednoduchý šalát Olivier

45 minút.
135,0 kcal

Tento lahodný a jednoduchý šalát Olivier je viac než len šalát; je to skutočná kulinárska ikona, stálica na každom sviatočnom stole v bývalom Sovietskom zväze. Vytvoril ho francúzsky šéfkuchár Lucien Olivier v 19. storočí, ale až sovietska verzia s klobásou a uhorkami sa stala skutočne národným favoritom. Vďaka svojej jemnej chuti a všestrannosti zostáva obľúbeným jedlom rodinných večerí a osláv. Tento šalát sa rýchlo pripravuje a vždy poteší hostí.

Čítať ďalej
Recept: Krabí šalát s hubami

Krabí šalát s hubami

—
215,0 kcal

Tento krabí šalát je žiarivým príkladom sovietskej kulinárskej tradície, kde sa z jednoduchých a cenovo dostupných surovín vytvárali skutočné sviatočné majstrovské diela. Často sa nazýva „koláčový šalát“ pre svoju podobnosť s dezertom. Nápad spojiť krabie tyčinky so smaženými hubami a syrom sa ukázal ako taký úspešný, že tento recept zostáva jedným z najobľúbenejších v krajinách SNŠ. Je ideálny na akúkoľvek oslavu.

Čítať ďalej

Dezerty

Polievky

Šaláty