Rezance s karfiolovým pyré
Pôvod receptu
Ak ste sa rozhodli pre nízkosacharidovú diétu, nemusíte sa vzdávať svojich bežných jedál; stačí urobiť niekoľko malých zmien. Napríklad, v mäsových guľkách nahraďte zemiakovú kašu karfiolovým pyré. Toto jedlo je plné zdravých ingrediencií a vyzerá presne ako keď ste boli dieťa!
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Mleté mäso
-
Cibuľa
-
Vajce
-
Soľ
-
Korenie
-
Rastlinný olej
Pyré
-
Karfiol
-
Maslo
-
Soľ
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Misky
- Hrniec
- Veko
- Panvica
- lopatka
- Odpeňovač
- Ponorný mixér
Rezne s karfiolovým pyré: ľahká a chutná večera! Šťavnaté rezne a jemné karfiolové pyré sú dokonalou kombináciou známej chuti a zdravej alternatívy.
Podrobný recept
Krok 1:
Mleté mäso vložte do misky.
Krok 2:
Cibuľu nadrobno nakrájame a pridáme k mletému mäsu.
Krok 3:
Pridajte vajce, soľ a korenie, premiešajte rukami a vytvarujte placky.
Krok 4:
Nalejte rastlinný olej do panvice a opečte rezne dvakrát z oboch strán.
Krok 5:
Do hrnca nalejte vodu a pridajte karfiol rozdelený na ružičky.
Krok 6:
Priveďte do varu a varte 5 minút, potom sceďte a vložte do misky.
Krok 7:
Pridajte maslo, soľ a rozmixujte tyčovým mixérom.
Krok 8:
Rezance podávajte so zemiakovou kašou.
Tipy na varenie
Je lepšie použiť zmiešané mleté mäso – rezne budú šťavnatejšie.
Rezance smažte pod pokrievkou – takto zostanú nadýchané a nepripália sa.
