Kuracie prsia na panvici

Kuracie prsia sú najlepším mäsom pre tých, ktorí si sledujú postavu alebo sa jednoducho vyhýbajú ťažkým jedlám. Je tiež veľmi zdravé pre deti. Mnohí považujú kuracie filé za príliš chudé, ale kuracie prsia môžu byť neuveriteľne šťavnaté a doslova sa vám rozplývajú v ústach.

Podrobný recept

Krok 1:

Namočte bochník bieleho chleba do mlieka.

Krok 2:

Kuracie filé, cibuľu a namočený chlieb premiešajte cez mlynček na mäso do jednej misky.

Krok 3:

Pridajte soľ, korenie a premiešajte.

Krok 4:

Do zmesi s rezancami nastrúhajte mrazené maslo. Premiešajte.

Krok 5:

Vmiešajte vajíčko a dobre premiešajte.

Krok 6:

Zmes prikryte fóliou a vložte na 30 minút do chladničky.

Krok 7:

Navlhčite si ruky studenou vodou a vytvarujte rovnaké guľôčky.

Krok 8:

Guľôčky obaľte v múke a vytvarujte do placiek.

Krok 9:

Nalejte rastlinný olej do panvice a opečte rezne na strednom ohni dozlatista z oboch strán.

Tipy na varenie

Mleté mäso musí byť pred tvarovaním rezňov dobre spojené, inak sa rozpadnú.

Počas vyprážania sledujte rezne, nenechajte ich pripáliť.