Krabie rezne
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Krabie tyčinky
-
Syr
-
Vajce
-
Kyslá smotana
-
Múka
-
Cesnak
-
Rastlinný olej
Na obaľovanie
-
Múka
-
Vajce
-
Strúhanka
-
Soľ
Kuchynské náčinie
- Panvica
- Strúhadlo
- Lyžica alebo špachtľa
- Papierové utierky
- Lis na cesnak
Príprava krabích koláčikov sa môže zdať ako zvláštny nápad, ale sú vynikajúce. Tieto krabie koláčiky, posypané elastickým, chutným syrom a chrumkavou strúhankou, sú ideálne na sviatočnú večeru!
Podrobný recept
Krok 1:
Krabie tyčinky nastrúhajte na hrubom strúhadle a vložte do misky.
Krok 2:
Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte ho ku krabím tyčinkám.
Krok 3:
Pridajte vajce, kyslú smotanu a prelisovaný cesnak. Dobre premiešajte.
Krok 4:
Pridajte múku a znova premiešajte.
Krok 5:
Vytvarujte placky s hmotnosťou približne 60 gramov.
Krok 6:
Pripravte si ingrediencie na obaľovanie: múku, osolené a rozšľahané vajce a strúhanku. Rezance postupne obaľte v múke, vajci a strúhanke.
Krok 7:
Smažte v rastlinnom oleji na strednom ohni bez pokrievky z oboch strán.
Krok 8:
Hotové rezne poukladajte na papierovú utierku.
Tipy na varenie
Na rezne sa hodí akýkoľvek tvrdý syr.
Mokrými rukami tvarujte placky.
Rezce je lepšie otáčať dvoma vidličkami.
Na odstránenie prebytočného oleja sú potrebné papierové utierky.
