Kuracie rezne s kapustou na panvici
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
Na rezne
-
Biela kapusta
-
Mrkva
-
Cibuľa
-
Mleté kuracie mäso
-
Kyslá smotana
-
Vajce
-
Soľ
-
Mleté čierne korenie
-
Múka
Na omáčku
-
Žĺtok
-
Vajce
-
Horčica
-
Citrónová šťava
-
Soľ
-
Ocot
-
Rastlinný olej
-
Bazalka
-
Cesnak
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Veko
- Panvica
- lopatka
- Mixér
- Strúhadlo
- Lis na cesnak
Kuracie rezne sú veľmi krehké a ľahko sa pripravujú, ideálne pre deti aj dospelých. Tieto jedinečné a lahodné rezne si pripravíte zmiešaním mletého kuracieho mäsa s nastrúhanou kapustou a domácou vaječnou omáčkou.
Podrobný recept
Krok 1:
Kapustu nastrúhajte na hrubom strúhadle a dajte do misky.
Krok 2:
Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle a pridajte do kapusty.
Krok 3:
Cibuľu nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte k zelenine.
Krok 4:
Pridajte mleté kuracie mäso, kyslú smotanu, dve vajcia, soľ a korenie, múku a premiešajte.
Krok 5:
Nalejte rastlinný olej do panvice a lyžicou doň vložte zmes na rezne.
Krok 6:
Smažte na strednom ohni 10 minút.
Krok 7:
Zmiešajte žĺtok a vajce, pridajte citrónovú šťavu, soľ, ocot, rastlinný olej a všetko rozmixujte tyčovým mixérom.
Krok 8:
Pripravenú zmes nalejte do misky.
Krok 9:
Bazalku nadrobno nasekajte a pridajte do misky.
Krok 10:
Do misky rozdrvte dva strúčiky cesnaku a premiešajte.
Krok 11:
Rezance otočte, prikryte pokrievkou a varte ďalších 10 minút.
Krok 12:
Pripravte ďalšiu dávku rezňov.
Krok 13:
Podávajte rezne s omáčkou.
Tipy na varenie
Môžete si kúpiť hotové mleté kuracie mäso, ale je lepšie si ho pomlieť sami – ostrým nožom alebo mixérom.
Ak máte obavy zo surového vajca v omáčke, môžete použiť inú omáčku podľa svojej chuti.
