Ryžové a zemiakové rezne

Vyskúšajte tieto lahodné a chutné zemiakové a ryžové placky s mrkvou, cibuľou a korením! Tento jednoduchý recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú výdatné a zdravé jedlo. Placky sú chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra a ich príprava trvá minimálne. Podávajte ich s bylinkami alebo vašou obľúbenou omáčkou – toto jedlo bude skutočným vrcholom vášho stola!

Podrobný recept

Krok 1:

Zemiaky umyjeme a uvaríme ich v šupke v osolenej vode.

Krok 2:

Ryžu prepláchnite, nalejte vodu do naberačky, priveďte do varu, osoľte, vsypte ryžu a varte do mäkka.

Krok 3:

Cibuľu nadrobno nakrájajte.

Krok 4:

Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Krok 5:

Nalejte rastlinný olej do panvice a opečte cibuľu dozlatista.

Krok 6:

Pridajte mrkvu do panvice, premiešajte a opekajte ďalšie 2 minúty.

Krok 7:

Uvarené zemiaky ošúpeme a nahrubo nastrúhame do misky.

Krok 8:

K zemiakom pridajte ryžu, mrkvu a cibuľu.

Krok 9:

Pridajte papriku, sušený cesnak, korenie podľa chuti, kurkumu, soľ a nasekané bylinky. Premiešajte.

Krok 10:

Ruky si vymastite rastlinným olejom a vytvarujte placky.

Krok 11:

Nalejte rastlinný olej do panvice a opečte rezne dozlatista.

Tipy na varenie

Ryžu treba preplachovať, kým voda nebude číra, inak bude príliš lepkavá.

Cibuľu a mrkvu neprevarte – v poslednom kroku budú úplne uvarené.