Kapustové rezne

Ak nejete mäso, ale nevyhýbate sa vajíčkam, alebo si jednoducho chcete dopriať oddych, kapustové rezne sú perfektnou voľbou! Ľahké, chutné a výživné, sú ideálne na obed alebo večeru kedykoľvek počas roka.

Podrobný recept

Krok 1:

Jemne nakrájajte kapustu

Krok 2:

Nalejte horúcu vodu do hrnca, pridajte kapustu a varte 7-10 minút od okamihu, keď zovrie, kým nie je polovice uvarená.

Krok 3:

Cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte na masle dozlatista.

Krok 4:

Kapustu vložte do cedníka, nechajte mierne vychladnúť a vytlačte prebytočnú vodu.

Krok 5:

Vylisovanú kapustu dáme do misky, pridáme osmaženú cibuľu, soľ, krupicu, dve vajcia a dochutíme podľa chuti. Mleté mäso dôkladne premiešame a necháme 10 minút odstáť.

Krok 6:

Na panvici rozohrejte rastlinný olej. Vytvarujte placky a prekladajte ich z ruky do ruky.

Krok 7:

Smažte dozlatista, otočte a smažte na strednom ohni pod pokrievkou, kým nie sú hotové.

Tipy na varenie

Stará kapusta by sa mala variť dlhšie.

Ak sa mleté ​​mäso ukáže byť príliš riedke, pridajte trochu viac krupice.