Košíky s hubami a syrom
Pôvod receptu
Hubové a syrové koláčiky sa stali populárnymi počas sovietskej éry, keď sa počas sviatkov stali obľúbenými polotovary a rôzne predjedlá. Tieto predjedlá sa často pripravujú z ľahko dostupných surovín a môžu sa líšiť v závislosti od regiónu a preferencií.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Šampiňóny
-
Cibuľa
-
Kyslá smotana
-
Syr
-
Mletý muškátový oriešok
-
Sušené mleté huby
-
Soľ
-
Korenie
-
Čerešňové paradajky
-
Hrianky
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- valček na pečenie
- Panvica
- lopatka
- Strúhadlo
- Vzorka
- Forma na muffiny
Na predjedlá si nemusíte kupovať ani piecť tartaletky; postačí vám obyčajný biely toastový chlieb. Prekvapte svojich hostí týmito lahodnými tartaletkami s hubami a syrom.
Podrobný recept
Krok 1:
Huby a cibuľu nakrájajte nadrobno.
Krok 2:
Huby zľahka opečte na panvici, potom pridajte cibuľu a za stáleho miešania opečte.
Krok 3:
Podľa chuti osoľte a okoreňte, pridajte muškátový oriešok, sušený hubový prášok a kyslú smotanu. Premiešajte.
Krok 4:
Plátky toastového chleba opatrne rozvaľkajte tak, aby ste mohli vykrojiť kruhy s priemerom 10 cm. Vytvorte 12 kruhov.
Krok 5:
Stlačte kruhy tak, aby sa zmestili do formy na muffiny.
Krok 6:
Pečieme 5 minút pri teplote 180 stupňov.
Krok 7:
Výsledné tvarované košíky naplňte hubovou plnkou.
Krok 8:
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a posypte ním obsah košíčkov.
Krok 9:
Cherry paradajky prekrojte na polovicu a jednu poukladajte do stredu každej tartaletky.
Krok 10:
Pečieme 10-12 minút pri teplote 180 stupňov.
Krok 11:
Hotové košíky poukladajte na tanier a posypte kôprom.
Tipy na varenie
Huby a cibuľu netreba príliš smažiť, v rúre sa prepečú.
Prázdne košíky v rúre neprepečte, aby sa nespálili a nestali sa krehkými.
