Klasický moskovský šalát s kuracím mäsom a uhorkami
Pôvod receptu
Niektorí si môžu ľahko pomýliť slávny šalát Olivier so šalátom Stolichny, ktorý je rovnako klasikou. Rozdiel je však v tom, že Stolichny, vytvorený v reštaurácii Moskva počas sovietskej éry, nemá mrkvu, namiesto varenej klobásy je kuracie mäso, viac mäsa a menej zemiakov. Ktorý z týchto dvoch rovnako chutných šalátov si pripravíte na Nový rok, je úplne vecou vašich preferencií a rodinných tradícií!
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Varené kuracie stehná
-
Konzervovaný zelený hrášok
-
Vajcia
-
Varené zemiaky
-
Majonéza
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Hrniec
- lopatka
Stoličný šalát je klasický ruský šalát zo sovietskych čias. Pripravte si ho na Nový rok!
Podrobný recept
Krok 1:
Uvarte zemiaky a vajcia.
Krok 2:
Kuracie stehná uvaríme, odstráňme kožu, mäso oddelíme od kostí, nakrájame na malé kúsky a vložíme do hlbokej misky.
Krok 3:
Ošúpte vajcia a nakrájajte ich na malé kocky. Pridajte ich do misky.
Krok 4:
Uvarené zemiaky nakrájajte na malé kocky a pridajte do misky.
Krok 5:
Uhorky nakrájajte na malé kocky a pridajte k ostatným ingredienciám.
Krok 6:
Pridajte zelený hrášok a premiešajte.
Krok 7:
Pridajte majonézu a dôkladne premiešajte.
Krok 8:
Šalát preložíme do šalátovej misy, ozdobíme bylinkami a podávame.
Tipy na varenie
Ak chcete skrátiť čas prípravy, všetky ingrediencie vopred uvarte a nechajte vychladnúť. Tento šalát používa uhorky solené v sudoch; nakladané uhorky nebudú fungovať. Ak necháte šalát pred podávaním trochu odpočívať, bude mäkší a chutnejší.
