Jablkový koláč bez múky a cukru

Podrobný recept

Krok 1:

3 veľké jablká nakrájajte na veľké prúžky, vložte do misky, pokvapkajte citrónovou šťavou a premiešajte, aby nezhnedli.

Krok 2:

Pridajte 80 gramov hrozienok.

Krok 3:

Zalejte 100 gramami vody.

Krok 4:

80 gramov vlašských orechov jemne nasekajte v mixéri a pridajte do misky.

Krok 5:

Rozbite 3 kuracie vajcia do samostatnej misky, jemne ich prešľahajte metličkou a nalejte do zvyšných ingrediencií.

Krok 6:

Pridajte 100 ml rastlinného oleja, dôkladne premiešajte a pridajte štipku soli.

Krok 7:

220 gramov ovsených vločiek pomelte v mixéri, pridajte k zvyšným ingredienciám, pridajte prášok do pečiva a dobre premiešajte.

Krok 8:

Okrúhlu dosku na pečenie vymastite maslom a postupne do nej lyžicou vkladajte cesto, pričom ho pevne pritláčajte lyžicou.

Krok 9:

Pečieme 40-45 minút pri teplote 180 stupňov.

Krok 10:

Nechajte koláč vychladnúť, vyberte z formy, posypte práškovým cukrom alebo práškovým sladidlom a podávajte.

Tipy na varenie

Je lepšie použiť mäkké jablká, tvrdé nemusia byť dostatočne upečené a môžu byť chrumkavé.

Postupne pridávajte drvené ovsené vločky a miešajte, kým cesto nie je hladké.

Cesto by sa malo do panvice vkladať postupne, v troch fázach, pričom každú vrstvu by sa mala pritlačiť lyžicou.

Pred vybratím panvice uvoľnite okraje koláča nožom alebo špachtľou.