Grécky šalát s feta syrom a olivami
Pôvod receptu
V staroveku používali grécki roľníci na prípravu jednoduchých jedál ľahko dostupné suroviny, ako je zelenina a olivový olej. Šaláty boli medzi Grékmi obľúbené kvôli čerstvosti surovín. Rôzne regióny Grécka majú svoje vlastné variácie gréckeho šalátu, ale kľúčové ingrediencie zostávajú rovnaké: zelenina a olivový olej. Syr feta, ktorý sa často pridáva do šalátu, má v Grécku tiež dlhú históriu a vyrába sa z ovčieho alebo kozieho mlieka. Dodáva šalátu jeho charakteristickú chuť.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Uhorka
-
Čerešňové paradajky
-
Paprika
-
Červená cibuľa
-
Olivy bez kôstky
-
Syr Feta Sirtaki
-
Zelený šalát
Na tankovanie
-
Olivový olej
-
Soľ
-
Oregano
-
Čierne korenie
-
Citrónová šťava
-
Cesnak
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
Tento klasický feta šalát s čerstvou zeleninou a olivami je nielen skvelým občerstvením, ale aj skvelým spôsobom, ako si počas zimy povzbudiť náladu a vniesť do svojho života nádych bezstarostného stredomorského leta. Je to skvelý predjedlo pre tých, ktorí sa vyhýbajú mäsu.
Podrobný recept
Krok 1:
Čerstvú uhorku nakrájajte na veľké plátky a vložte do misky.
Krok 2:
Cherry paradajky prekrojte na polovicu a vložte do misky.
Krok 3:
Papriku nakrájajte na kocky a pridajte do misky.
Krok 4:
Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy a pridajte do misky. Zeleninu premiešajte.
Krok 5:
Syr feta nakrájajte na veľké kocky.
Krok 6:
Do čistej misky nalejte olivový olej, pridajte soľ, korenie, oregano, prilejte citrónovú šťavu a nadrobno nastrúhajte cesnak. Premiešajte.
Krok 7:
Na tanier poukladajte čerstvé listy šalátu a navrch poukladajte zeleninu.
Krok 8:
Navrch poukladajte celé, vykôstkované olivy.
Krok 9:
Na šalát poukladajte kocky syra a pokvapkajte dresingom.
Tipy na varenie
Aby šalát vyzeral jasnejšie, použite papriky dvoch farieb.
Olivový olej v dresingu je možné nahradiť rastlinným olejom.
Aby sa olivy krásne leskli, potrite ich rastlinným olejom.
