Plnené kuracie prsia s jalapeňos
Pôvod receptu
Kuracie prsia sa nepovažujú za lahôdku, skôr za dosť nudné diétne jedlo. Ale aj tie najjednoduchšie ingrediencie môžu zažiariť novými farbami, ak zapojíte svoju kulinársku fantáziu. Syrová plnka s pikantnou zelenou paprikou poteší tých, ktorí milujú pikantné jedlá.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Soľ
-
Paprika
-
Olivový olej
-
Smotanový syr
-
Mozzarella
-
Parmezán
-
Jalapeño
-
Cesnakový prášok
-
Korenie
-
Kuracie prsia
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Lyžica
- Strúhadlo
- Špáradlo
Podrobný recept
Krok 1:
Z dvoch jalapeño papričiek odrežte vrchnáky, lyžicou vydlabte semienka a nadrobno nasekajte.
Krok 2:
Vložte smotanový syr do misky a ohrievajte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd.
Krok 3:
Pridajte jalapeño, jemne nastrúhaný parmezán, nahrubo nastrúhanú mozzarellu, soľ, korenie a cesnakový prášok a premiešajte.
Krok 4:
Kuracie prsia nakrájajte tak, aby vznikli vrecká.
Krok 5:
Plnku vložte do vreciek, zatvorte a pripevnite špáradlami.
Krok 6:
Prsia posypte paprikou a posypte soľou.
Krok 7:
Prsia vložte do panvice s olejom a opečte z oboch strán.
Krok 8:
Vložte panvicu do rúry a pečte 15 minút pri teplote 180 stupňov.
Krok 9:
Nechajte 5 minút odstáť, položte na tanier, vyberte špáradlá, nakrájajte a podávajte.
Tipy na varenie
Nepreháňajte to s paprikou, aby neprebila chuť plnky.
Pri krájaní kuracích pŕs ich stlačte dlaňou – tým sa mäso zhutní a bude sa ľahšie krájať.
Nebojte sa, ak počas varenia časť plnky vytečie do panvice. Ak sa jej vyleje priveľa, jednoducho ju rozotrite po kuracom mäse, ale tri špáradlá by mali stačiť, aby väčšina zostala vnútri.
