Pôstna majonéza

Ak ste sa nedávno stali vegetariánom alebo práve dodržiavate pôst, ale zvykli ste si šaláty dochucovať majonézou, nemusíte sa jej vzdávať! Lahodnú, hustú majonézu vyrobenú výlučne z rastlinných surovín si môžete pripraviť už za päť minút.

Podrobný recept

Krok 1:

Nalejte tekutinu z konzervy zeleného hrášku do nádoby mixéra.

Krok 2:

Pridajte rastlinný olej, soľ, cukor, horčicu.

Krok 3:

Mixujte jednu minútu.

Krok 4:

Pridajte ocot a znova premiešajte.

Krok 5:

Majonézu nalejte do pohára a uložte do chladničky.

Tipy na varenie

Namiesto bežného octu si môžete vziať polievkovú lyžicu 6% jablčného octu alebo 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy.

Čím viac rastlinného oleja pridáte, tým hustejšia bude majonéza.

Šľahajte, kým zmes nezhustne, nezíska bielu a hladkú konzistenciu.