Suflé z tresky
Pôvod receptu
Ryba je veľmi chutné jedlo; dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi a väčšina z týchto metód je oveľa vhodnejšia pre zdravú a diétnu stravu ako jedlá z červeného mäsa alebo dokonca hydiny. Odporúčame vám pripraviť jemné pečené suflé z ryby a vajec, ktoré je vynikajúcim zdrojom bielkovín, vitamínov a mikroelementov, vhodné pre všetkých vrátane detí a starších ľudí.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Biela ryba, treska pollock
-
Cibuľa
-
Krém 10%
-
Vajcia
-
Citrónová šťava
-
Kôpor
-
Korenie na ryby
-
Soľ
Kuchynské náčinie
- Miska
- Metlička
- lopatka
- Mixér
- Zapekacia misa
Podrobný recept
Krok 1:
Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky odložte bokom.
Krok 2:
Bielky vyšľaháme metličkou alebo mixérom do peny.
Krok 3:
Filet z tresky nakrájajte na stredne veľké kúsky.
Krok 4:
Cibuľu nahrubo nakrájajte.
Krok 5:
Do misky vložte filet z tresky, cibuľu, žĺtky, smotanu, korenie a vytlačte citrónovú šťavu.
Krok 6:
Pomocou mixéra rozmixujte obsah misky s rybou, kým sa nestane pasta.
Krok 7:
Kôpor nadrobno nasekajte a pridajte do rybej pasty.
Krok 8:
Bielky nalejte na rybaciu pastu a premiešajte.
Krok 9:
Zapekaciu misu vymastite olejom a nalejte do nej výslednú zmes.
Krok 10:
Pečieme v rúre 30 minút pri teplote 190 stupňov.
