Jahodové palacinky

Podrobný recept

Krok 1:

Pomocou metličky zľahka vyšľahajte v miske vajce, mlieko, rastlinný olej a med.

Krok 2:

Preosejte múku priamo do zmesi a dobre premiešajte.

Krok 3:

Pridajte prášok do pečiva a premiešajte.

Krok 4:

Do zmesi pridajte 2 kvapky potravinárskeho farbiva a miešajte, kým sa farbivo úplne nerozloží, čím cesto získa ružovú farbu.

Krok 5:

Zmes nalejte do vrecka a vytlačte všetok vzduch.

Krok 6:

Zaviažte alebo pripnite vrchnú časť tašky a nechajte roh na spodnej strane.

Krok 7:

Odstráňte stonky z jahôd.

Krok 8:

Každú bobuľu pozdĺžne prekrojte na polovicu.

Krok 9:

Pomocou vykrajovačky vykrojte z každej polovice bobule tvar srdca. Je dôležité, aby bobule boli aspoň o niečo väčšie ako vykrajovačka.

Krok 10:

Po odrezaní rohu vrecka na cesto vytlačte na rozohriatu panvicu malé palacinky.

Krok 11:

Každú palacinku opečieme z oboch strán bez oleja.

Krok 12:

Hotové palacinky poukladajte na kôpky po 4-5 kusoch.

Krok 13:

Každú kôpku prepichnite špáradlom s jahodou v tvare srdca.

Tipy na varenie

Namiesto vrecka na formovanie palaciniek môžete použiť kulinársku striekačku

Palacinky jemne zohrievajte z každej strany, len kým povrch nie je jemne zhnednutý. Takto zostanú ružové. Dno plechu môžete vystlať papierom na pečenie, ktorý ste vopred vystrihli do tvaru plechu, aby sa palacinky nelepili.

Palacinkovú misku ozdobte lístkami mäty alebo bazalky a podávajte s láskou.