Vegetariánske jarné rolky
Pôvod receptu
Ak nejete vajcia, bežné recepty na palacinky vám nebudú vyhovovať. Skúste si pripraviť tenké palacinky plnené vegetariánskou náplňou; budete potrebovať len mlieko, maslo, múku a škrob. Na plnku môžete použiť svoju obľúbenú zeleninu, ako sú zemiaky, mrkva a zelená fazuľka.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Múka
-
Zemiak
-
Cukor
-
Mrkva
-
Zelené fazuľky
-
Kukuričný škrob
-
Sóda
-
Korenie
-
Soľ
-
Mlieko
-
Maslo
Kuchynské náčinie
- Miska
- Lyžica
- Hrniec
- Panvica
- lopatka
Podrobný recept
Krok 1:
Na panvici rozohrejte maslo.
Krok 2:
Zemiaky a mrkvu nakrájajte na jemné kocky. Pridajte zemiaky, mrkvu a zelenú fazuľku do panvice.
Krok 3:
Osoľte, premiešajte a opekajte do hotova.
Krok 4:
Pridajte korenie a premiešajte.
Krok 5:
Nalejte pol litra mlieka do misky, pridajte múku, cukor, soľ, kukuričný škrob a sódu bikarbónu. Premiešajte.
Krok 6:
Do hrnca nalejte pol litra mlieka, pridajte 100 gramov masla a priveďte do varu, kým sa maslo neroztopí.
Krok 7:
Do cesta nalejte horúce mlieko a premiešajte.
Krok 8:
Rozohrejte panvicu a upečte palacinky.
Krok 9:
Na každú palacinku poukladajte časť plnky a zrolujte ju.
Tipy na varenie
Na plnenie môžete použiť inú zeleninu, napríklad obyčajný alebo karfiol, brokolicu a zelený hrášok.
Plnku opečte na panvici bez pokrievky, aby sa zelenina nezmenila na kašu.
