Oblátkové rolky s kondenzovaným mliekom
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Vajcia
-
Cukor
-
Vanilín
-
Múka
-
Maslo
-
Varené kondenzované mlieko
Kuchynské náčinie
- Rada
- Miska
- Lyžica
- Mixér
- Pečivo vrecko
- Vaflovač
- Fóliová rolka alebo trubica
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky rozbite 5 vajec, pridajte cukor a vanilku. Roztopte 200 gramov masla.
Krok 2:
Vajcia vyšľahajte do peny a za stáleho šľahania pridajte rozpustené maslo.
Krok 3:
Do rozšľahaných vajec preosejte múku a mixérom vymiešajte do hladka.
Krok 4:
Lyžicou cesta naneste cesto na vaflovač a pritlačte ho vrchnou časťou vaflovača.
Krok 5:
Keď je vafľa upečená, položte ju na dosku.
Krok 6:
Vezmite rolku fólie na kartónovej trubici a omotajte okolo nej oblátku.
Krok 7:
Do misky dajte uvarené kondenzované mlieko a 200 gramov zmäknutého masla. Kondenzované mlieko a maslo zmiešajte mixérom.
Krok 8:
Naplňte cukrárske vrecko plnkou a ňou naplňte trubičky.
Tipy na varenie
Keď naplníte trubičky, namočte kondenzované mlieko trčiace z okrajov do drvených orechov. Tým zabránite prilepeniu kondenzovaného mlieka na čokoľvek iné a bude to chutný doplnok.
Ak v obchode nenájdete varené kondenzované mlieko, môžete použiť plechovku kondenzovaného mlieka, odstrániť všetky štítky a variť ho v hrnci na miernom ohni 2 – 3,5 hodiny. Je dôležité, aby voda plechovku úplne pokrývala.
Chuť kondenzovaného mlieka závisí od času varenia - čím dlhšie sa varí, tým bude tmavšie a hustejšie a chuť „karamelu“ sa stane výraznejšou.
