Ovocný šalát v mliečnom želé

Ovocný šalát je skvelý dezert bohatý na vitamíny. Najlepšie sa pripravuje v lete, keď je ovocie lacné a stále si zachováva všetky živiny, ale ovocie je dostupné aj po celý rok, čerstvé alebo konzervované. Kyslá smotana je skvelým doplnkom k chutnému ovociu.

Podrobný recept

Krok 1:

V miske zmiešajte želatínu a 2/3 šálky studenej vody. Nechajte želatínu namočenú 30 minút.

Krok 2:

Ošúpte banány a mandarínky. Nakrájajte banány, mandarínky, ananásy a jablká na malé kocky.

Krok 3:

Kyslú smotanu dajte do misky. Zmiešajte ju s cukrom.

Krok 4:

Zahrievajte vodu so želatínou, kým sa želatína nerozpustí.

Krok 5:

Do misky s kyslou smotanou pridajte teplú vodu a želatínu. Zmiešajte kyslú smotanu s vodou.

Krok 6:

Všetko ovocie vložte do veľkej misy a zalejte ho zmesou kyslej smotany.

Krok 7:

Preložte ovocný šalát do malých nádob.

Krok 8:

Šalátové misky vložte na 3 hodiny do chladničky.

Tipy na varenie

Aby sa nepokazila konzistencia, je tiež lepšie jablká ošúpať.

Najlepšie je nechať želé chladiť dlhšie ako 3 hodiny. Tým sa zabezpečí, že stuhne, najmä ak sú nádoby na šalát veľké.