Solyanka na zimu v pohári
Solyanka na zimu v pohári
Domovská stránka Všetky recepty Solyanka na zimu v pohári

Solyanka na zimu v pohári

Obrázok misky: Solyanka na zimu v pohári
1 hodina 30 minút
45,0 kcal
Bielkoviny: 2,0 g
Tuky: 1,0 g
Sacharidy: 9,0 g

Čo potrebujete na varenie?

Zloženie

  • Kapusta
  • Paradajky
  • Mrkva
  • Cibuľa
  • Paprika
  • Pálivá paprika
  • Soľ
  • Cukor
  • Korenie
  • Bobkový list
  • Jablčný ocot
  • Rastlinný olej

Kuchynské náčinie

  • Nôž
  • Strúhadlo
  • Smaltovaný hrniec 6,5 litra
  • Sterilné poháre 1 l
  • Tesniace viečka

Na zaváranie použijeme litrové poháre. Jeden takýto pohár nám vystačí na prípravu polievky soljanka v 3-litrovom hrnci túto zimu. Veľkosť pohárov si vyberte podľa svojich potrieb a veľkosti vášho bežného hrnca.

Solyanka sa pripravuje podľa najjednoduchšieho receptu, ktorý nevyžaduje predsmaženie zeleniny ani stratu času.

Podrobný recept

Krok 1: Krájanie zeleniny

Solyanka na zimu v pohári - Krok 1 Pred samotnou prípravou soljanky si pripravme zeleninu. Začnime strúhaním kapusty. Kapustu nakrájame, potom cibuľu na polkruhy a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Papriku zbavíme semienok a nakrájame na pásiky. Feferónky a paradajky nakrájame na kocky alebo plátky.

Krok 2: Miešanie a marinovanie

Solyanka na zimu v pohári - krok 2 Nakrájanú zeleninu vložte do hrnca a premiešajte. Pridajte koreniny (korenie, bobkový list, ocot, soľ a cukor) a znova premiešajte. Potom prikryte a nechajte 3 hodiny odstáť.

Krok 3: Tepelné spracovanie

Solyanka na zimu v pohári - krok 3 Hrniec postavte na sporák a varte 30 minút od okamihu varu, pričom zmes občas premiešajte, aby sa nepripálila.

Krok 4: Valcovanie soljanky

Solyanka na zimu v pohári - krok 4 Horúcu soľanku nalejte do predsterilizovaných pohárov. Naplňte poháre až po okraj a jemne pritlačte na kapustu. Poháre uzavrite viečkami.

Tipy na varenie

Na zachovanie šťavnatosti paradajok je lepšie nepoužívať mlynček na mäso.

Pred zaváraním nezabudnite soľanku ochutnať. Množstvo octu, soli a cukru si môžete upraviť podľa chuti.

Ak plánujete v budúcnosti experimentovať so soľankou, môžete k zelenine pridať aj varené huby.

Tento recept na kapustovú soljanku je všestranný. Môže sa podávať ako studená príloha k mäsu alebo ako základ pre šti či iné hlavné jedlá.

Komentáre k článku
Zanechajte svoj komentár

Možno vás budú zaujímať tieto recepty:

Recept: Kapustová soľanka s mäsom

Kapustová soľanka s mäsom

1 hodina 15 minút
95,0 kcal

Varenie nového, chutného jedla je vždy vzrušujúce. Ponúkame skvelý recept na sýty obed alebo večeru – lahodnú soľanku s kapustou a mäsom. Tento recept je pomerne lacný a nevyžaduje si veľa času. Čerstvá kapusta v kombinácii s mäsom a korením vytvára skutočne lahodné jedlo!

Čítať ďalej
Recept: Solyanka s klobásou a olivami

Soljanka s klobásou a olivami

1 hodina 30 minút
72,0 kcal

Dnes si pripravíme soljanku s olivami – jeden z najobľúbenejších predjedál mnohých ľudí! Táto bohatá a svieža soljanka s klobásou, olivami a citrónom je ideálna na akýkoľvek stôl. Kyslá smotana zvýrazní chuť tohto dokonalého predjedla! A ak chcete recept na soljanku s klobásou odľahčiť, zemiaky jednoducho vynechajte.

Čítať ďalej
Recept: Solyanka na panvici

Soljanka na panvici

1 hodina 15 minút
95,0 kcal

Dnes si pripravíme soljanku na panvici. Soljanka na panvici je v podstate kapusta dusená s klobásami a inými druhmi divinových klobás, doplnená paradajkovým pretlakom a nakladanou zeleninou. Tento recept je skvelou alternatívou ku klasickej polievke. Jedlo je ideálne na rýchlu, ale sýtu večeru. Hoci je soljanka na panvici samostatné jedlo, perfektne sa hodí k vareným zemiakom alebo zemiakovej kaši. Pre najlepšiu chuť nezabudnite pred podávaním ponúknuť plátok čerstvého citróna a kyslú smotanu.

Čítať ďalej
Recept: Solyanka s liškami

Soljanka s liškami

1 hodina 30 minút
40,0 kcal

Tento recept krok za krokom vám ukáže, ako pripraviť lahodnú hubovú soljanku s kapustou, ktorá je skvelým zimným zaváraním. Táto zimná soljanka s líškami sa pripravuje veľmi jednoducho s lahodnou chuťou a arómou. Lišky sú nielen chutné, ale aj zdravé. Náš recept na zaváranie pomôže zachovať ich prospešné vlastnosti počas celej zimy. Toto všestranné jedlo – v zime stačí otvoriť pohár a máte hotový obed, predjedlo, prílohu alebo základ pre rýchlu a výdatnú polievku. Náš recept šetrí čas a zaručí, že budete mať vždy po ruke niečo chutné a domáce. Tento recept na domácu hubovú soljanku spestri vaše zimné menu.

Čítať ďalej
Recept: Ryba Solyanka

Rybia soljanka

1 hodina 15 minút
52,0 kcal

Rybia soljanka je neuveriteľne lahodná, aromatická a sýta polievka, ktorú si ľahko pripravíte doma. Tento recept vám pomôže vytvoriť autentickú rybiu soljanku v reštauračnej kvalite.

Čítať ďalej
Recept: Gruzínska soljanka

Soljanka v gruzínčine

1 hodina 15 minút
145,0 kcal

Mäsová soljanka v gruzínskom štýle nie je tradičným predjedlom, ale skutočným pokladom kaukazskej kuchyne. Na rozdiel od klasickej ruskej polievky je gruzínska soljanka hustým, chutným a veľmi sýtym hlavným jedlom, ideálnym na obed alebo večeru. Predstavujeme vám podrobný recept na gruzínsku soljanku s hovädzím mäsom a sviežou, príjemnou dochuťou. Vyskúšajte si pripraviť mäsovú soljanku podľa nášho receptu a zamilujete si gruzínsku kuchyňu!

Čítať ďalej
Recept: Baklažánová soľanka na zimu

Baklažán soljanka na zimu

1 hodina 15 minút
65,0 kcal

Baklažánová soľanka je skvelá zimná marinovaná zmes. Kombinácia čerstvej bielej kapusty, zrelých paradajok, sladkej mrkvy, šťavnatej cibule a jemného baklažánu vytvára chutnú zmes, ktorá sa perfektne skladuje v uzavretých pohároch a zachováva si svoju bohatú chuť po celý rok. Táto marinovaná zmes je ideálna na servírovanie ako príloha alebo na prípravu polievok či dusených pokrmov.

Čítať ďalej
Recept: Moskovská soľanka

Moskovská soljanka

1 hodina 30 minút
62,0 kcal

Moskovská soljanka s kyslou kapustou je bohatá, hustá polievka, ktorá kombinuje niekoľko druhov mäsa, nakladané a fermentované suroviny, aromatickú koreňovú zeleninu a koreniny. Toto mäsové predjedlo je cenené pre svoju sýtu chuť, miernu kyslosť a bohatý vývar. Táto soljanka sa podáva ako hlavné jedlo, pretože dokáže úplne nahradiť výdatný obed.

Čítať ďalej

Dezerty

Polievky

Šaláty