Sendvič Monte Cristo
Pôvod receptu
Sendvič Monte Cristo alebo „francúzsky sendvič“ je americká verzia skutočne francúzskeho croque-monsieur. Jeho charakteristickým znakom je, že zostavený sendvič je namáčaný vo vaječno-mliečnej zmesi a vyprážaný. Toto občerstvenie získalo najväčšiu popularitu po tom, čo bolo prvýkrát podávané v Disneylande s pomarančovou omáčkou.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Hrianky
-
Šunka
-
Syr
-
Majonéza
-
Vajce
-
Mlieko
-
Soľ
-
Mleté čierne korenie
-
Maslo
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Panvica
Podrobný recept
Krok 1:
Z troch krajcov chleba (na 1 sendvič) odrežte kôrky.
Krok 2:
Na každý krajec chleba dajte 1 čajovú lyžičku majonézy.
Krok 3:
Natrite majonézu na chlieb.
Krok 4:
Na jeden krajec poukladajte 1 kúsok syra a 1 kúsok šunky.
Krok 5:
Na šunku položte jeden z namastených krajcov chleba a navrch dajte 1 plátok syra a 1 plátok šunky.
Krok 6:
Sendvič prikryte zvyšným krajcom chleba, vo vnútri majonézou.
Krok 7:
Položte navrch dosku a pritlačte ju.
Krok 8:
V miske zmiešajte vajcia, soľ, korenie a mlieko.
Krok 9:
Roztopte maslo na panvici.
Krok 10:
Sendvič ponorte do vaječnej zmesi zo všetkých strán.
Krok 11:
Sendvič grilujte na miernom ohni 4 minúty z jednej strany a 3 minúty z druhej strany.
Krok 12:
Grilujte rebrá 1 minútu na každé rebro.
Krok 13:
Zostavovanie sendvičov zopakujte ešte 1-2 krát, pokiaľ zmes vajec a mlieka vydrží.
Tipy na varenie
Pri opekaní sendviča si dajte načas. Je dôležité ho neprepeknúť a nechať teplo preniknúť.
Pri namáčaní sendviča neotáľajte. Ak ho namáčate príliš dlho, chlieb môže zmäknúť a rozpadnúť sa.
Ingrediencie v recepte sú na 2-3 sendviče.
