Šarlotka s červenými ríbezľami

Podrobný recept

Krok 1:

Vajcia rozbijeme do misky, pridáme soľ a šľaháme mixérom, kým sa ľahko nespenia.

Krok 2:

Za stáleho šľahania postupne pridávajte cukor a balíček vanilkového cukru.

Krok 3:

Šľahajte mixérom na vysokej rýchlosti 4-5 minút, kým nevznikne nadýchaná zmes.

Krok 4:

Múku preosejte v 2-3 fázach a jemne ju premiešajte krúživými pohybmi zdola nahor.

Krok 5:

Pridajte bobule, časť si odložte na ozdobu a jemne premiešajte.

Krok 6:

Dno plechu vysteľte papierom na pečenie a vložte doň cesto, pričom po povrchu rozložte bobule.

Krok 7:

"Pečieme 35-40 minút pri teplote 180 stupňov." Pečieme 35-40 minút pri teplote 180 stupňov.

Krok 8:

Nechajte charlotte vychladnúť a vyberte ju z formy.

Tipy na varenie

Vajcia sú dobre rozšľahané, ak sú na povrchu stopy od metličiek mixéra.

Pri miesení cesta sa snažte, aby bolo nadýchané.