Šarlotka s jablkami
Pôvod receptu
Šarlota bola pôvodne anglický a francúzsky dezert vyrobený z bieleho chleba namočeného v masle alebo vaječnej zmesi, potom upečeného s vrstvou jabĺk. Prototyp šarloty, ako ju poznáme dnes, sa objavil v Rusku v 19. storočí a pôvodne sa vyrábal z hotového piškótového cesta alebo sušienok. Recept na šarlotu z piškótového cesta s jablkovou plnkou sa objavil počas sovietskej éry.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Slepačie vajcia
-
Cukor
-
Múka
-
Jablká
-
Práškový cukor
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Mixér
- lopatka
- Plech na pečenie
Skúste si pripraviť nadýchanú jablkovú šarlotu podľa nášho jednoduchého receptu! Tento lahodný jablkový koláč pečený v rúre je perfektným dezertom pre celú rodinu. Postupujte podľa nášho podrobného návodu a vytvorte nadýchané a chutné cesto, ktoré svojou jemnou chuťou zaujme každého!
Podrobný recept
Krok 1:
Ošúpte tri jablká, odstráňte jadrovník a nakrájajte ich na mesiačiky.
Krok 2:
Rozbite 4 vajcia do misky.
Krok 3:
Šľahajte mixérom, postupne pridávajte cukor, kým nevznikne nadýchaná zmes.
Krok 4:
Do vaječnej zmesi preosejte múku.
Krok 5:
Cesto jemne premiešajte špachtľou.
Krok 6:
Jablká poukladajte na dno panvice a nalejte do nich cesto.
Krok 7:
Pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.
Krok 8:
Šarlotu necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
Tipy na varenie
Na odstránenie jadierok z jabĺk môžete použiť špeciálny nástroj.
Pridajte múku, preosejte ju cez sito, aby ste ju nasýtili vzduchom a zbavili sa hrudiek.
Môžete použiť akýkoľvek druh panvice, ale lepšia je panvica s otvorom, pretože v nej sa koláč upečie rovnomernejšie.
Je lepšie nechať charlotte vychladnúť hore dnom, aby nespadla.
