Sendvičový chlieb bez kvasníc
Pôvod receptu
Prvé pečivo bolo vyrobené pred viac ako 10 000 rokmi z mletého obilia a vody. Tieto rané formy chleba často neobsahovali droždie a boli to jednoduché placky pečené na horúcich kameňoch. V posledných desaťročiach sa nekvasený chlieb stal obľúbeným medzi ľuďmi, ktorí dbajú na svoje zdravie, alebo medzi tými, ktorí dodržiavajú určité diéty. Recepty na nekvasený chlieb často používajú kypriace látky (napríklad sódu bikarbónu) na dosiahnutie požadovanej textúry. To umožňuje rýchlu prípravu chleba bez potreby zdĺhavého kvasenia.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Múka
-
Prášok do pečiva
-
Cukor
-
Soľ
-
Mlieko
-
Rastlinný olej
Kuchynské náčinie
- Miska
- lopatka
- Plech na pečenie 22*13 cm.
- Papier
- Fólia
Nie vždy nájdete najčerstvejší chlieb v obchode; je oveľa lepšie si ho upiecť sami. Nepotrebujete žiadne zložité vybavenie ani veľa námahy či času. Chlieb bude nadýchaný a ideálny na čokoľvek, čo si naň chcete dať.
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky nasypte múku, pridajte prášok do pečiva, cukor a premiešajte.
Krok 2:
Nalejte rastlinný olej a teplé mlieko, premiešajte.
Krok 3:
Plech vysteľte papierom, vložte doň cesto a uhlaďte ho.
Krok 4:
Pečieme 30 minút v rúre predhriatej na 220 stupňov.
Krok 5:
Plech prikryte alobalom a pečte ďalších 20 minút pri teplote 200 stupňov.
Krok 6:
Nechajte pol hodiny vychladnúť, nakrájajte a použite ako bežný sendvičový chlieb.
Tipy na varenie
Vegáni môžu použiť rastlinné mlieko alebo vodu s polievkovou lyžicou rastlinného oleja.
Chlieb pečte v bochníkovej forme alebo hlbokej zapekacej mise, inak sa cesto roztečie.
Pred krájaním sa uistite, že chlieb úplne vychladol, inak sa bude drobiť. Najlepšie je krájať ho na druhý deň.
