Domáci cibuľový chlieb

Ak nemáte pekárničku chleba alebo neviete, ako pripraviť kváskový štartér ako vaše staré mamy, žiadny problém. Môžete si upiecť lahodný a jedinečný chlebík bez väčších starostí. Toto je skvelý recept pre tých, ktorí milujú nielen čerstvý chlieb, ale aj chuť cibule!

Podrobný recept

Krok 1:

Cibuľu nakrájajte na polkruhy.

Krok 2:

Nalejte rastlinný olej do panvice, pridajte cibuľu a opekajte 5 minút na strednom ohni.

Krok 3:

Nakrájajte zelenú cibuľku, pridajte bielu časť do panvice, osoľte, premiešajte a varte 3 minúty na strednom ohni, potom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.

Krok 4:

Do misky nasypte pšeničnú múku, pridajte osmaženú cibuľu a zelenú cibuľku, soľ a premiešajte.

Krok 5:

Sušené droždie rozpustite v teplej vode, pridajte do misky a premiešajte.

Krok 6:

Cesto premiesime rukami, prikryjeme fóliou a necháme kysnúť 1 hodinu na teplom mieste.

Krok 7:

Povrch posypte múkou, cesto vyklopte a zrolujte do rolády.

Krok 8:

Plech vysteľte papierom na pečenie, položte naň cesto, urobte diagonálny rez, prikryte utierkou a nechajte 30 minút kysnúť.

Krok 9:

Predhrejte rúru na 240 stupňov, položte naň plech na pečenie, podň vložte keramický hrnček s vodou a pečte 15 minút.

Krok 10:

Vyberte nádobu s vodou a pečte 10 minút pri teplote 220 stupňov.

Krok 11:

Vyberte chlieb z rúry a nechajte ho 1 hodinu vychladnúť.

Tipy na varenie

Cibuľu neprepečte, inak zhorkne.

Voda na kvások by nemala byť horúca, inak kvások môže zomrieť.

Recepty na pečenie