Lavašová pizza vo fritéze
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Mexická tortilla
-
Vajcia
-
Čerešňové paradajky
-
Tvrdý syr
-
Cibuľa
-
Soľ
-
Mleté čierne korenie
-
Rastlinný olej
Kuchynské náčinie
- Papier na pečenie
- Strúhadlo
- Vidlička
- Nožnice
- Horkovzdušná fritéza
- Soľnička a korenička
Podrobný recept
Krok 1:
Pripravte si fritézu: košík vysteľte papierom na pečenie a panvicu jemne vymastite rastlinným olejom – zabezpečí to ľahké vybratie hotovej pizze.
Krok 2:
Placku položte na papier na pečenie. Toto bude základ – naše cesto. Rozbite naň dve vajcia a jemne ho premiešajte vidličkou, pričom dávajte pozor, aby ste cesto neprepichli.
Krok 3:
Podľa chuti osoľte a okoreňte čiernym korením. Ak používate cibuľu, najemno ju nakrájajte a rovnomerne ju rozotrite na vajcia spolu s cibuľou.
Krok 4:
Rozrežte cherry paradajky na polovice a poukladajte ich na plnku. To dodá jedlu sviežosť a šťavnatosť.
Krok 5:
Nastrúhajte syr a bohato ním posypte celý povrch. Syr sa roztopí a vytvorí lahodnú kôrku.
Krok 6:
Vložte košík do fritézy, nastavte teplotu na 180 °C a varte 10 minút. Varenie vo fritéze je rýchle, pohodlné a bez prebytočného tuku.
Krok 7:
Keď uplynie čas, vyberte pizzu z fritézy. Nechajte ju trochu vychladnúť a podávajte. Je to perfektný domáci obed!
Tipy na varenie
Používajte iba čerstvé vajcia – cesto lepšie drží tvar.
Nepreháňajte to so syrom – môže vytekať a pokaziť textúru cesta.
Pre chrumkavú spodnú časť môžete placku predsušiť vo fritéze bez plnky 1 – 2 minúty.
Pridajte svoje obľúbené korenie – oregano, bazalku alebo cesnakový prášok – aby ste zvýraznili chuť vašej domácej pizze.
Všetky ingrediencie by mali mať izbovú teplotu – zlepší sa tým rovnomernosť pečenia cesta vo fritéze.
