Krupicový puding

Puding je jedným z najznámejších jedál anglickej kuchyne. Existuje mnoho variácií tohto dezertu, ale najjednoduchšou verziou je sladká zapekaná ryža alebo krupicová kaša s vajíčkami, ktorá sa konzumuje studená. Je to krehké, chutné a sýte jedlo, najmä pre deti. Pripravte si veľmi jednoduchý krupicový puding, ktorý zvládne aj začiatočník.

Podrobný recept

Krok 1:

Nalejte mlieko do naberačky a priveďte do varu.

Krok 2:

Pridajte cukor, vanilkový cukor a soľ. ​​Premiešajte.

Krok 3:

Postupne za stáleho miešania pridávajte krupicu a varte 3 minúty, kým nezhustne.

Krok 4:

Krupicovú kašu odstavte zo sporáka a nechajte mierne vychladnúť.

Krok 5:

Pridajte maslo, škrob a vajce.

Krok 6:

Zmes vyšľaháme mixérom.

Krok 7:

Plech vymastite maslom, posypte krupicou, vložte zmes, potrite vajíčkom a pečte 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Krok 8:

Puding nechajte vychladnúť a nechajte 5-6 hodín v chladničke.

Tipy na varenie

Krupicu by ste mali do mlieka naliať tenkým prúdom, hneď ako začne vrieť, a dôkladne miešať, aby sa netvorili hrudky.

Ak pridáte vajcia do veľmi horúcej kaše, uvaria sa a puding sa nebude dať urobiť.

Pred podávaním si môžete puding ozdobiť podľa vlastnej chuti – lesnými plodmi, džemom alebo čokoládovými lupienkami.