Klasický šalát Nicoise s tuniakom a kukuricou
Pôvod receptu
Šalát Niçoise vznikol ako jednoduché jedlo, ktoré pripravovali miestni obyvatelia z ľahko dostupných surovín. Tradične obsahoval čerstvú zeleninu, ako sú paradajky, zelená fazuľka, olivy a cibuľa. Niektoré variácie zahŕňali tuniaka alebo ančovičky, ako aj vajcia natvrdo. Šalát odráža miestne kulinárske tradície a používanie čerstvých sezónnych produktov.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Zelený šalát
-
Tuniak vo vlastnej šťave
-
Čerešňové paradajky
-
Červená cibuľa
-
Konzervovaná kukurica
-
Olivy bez kôstky
-
Vajcia
-
Olivový olej
-
Soľ
-
Mleté čierne korenie
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Hrniec
- Jedlo
Ak chcete potešiť svojich hostí a rodinu lahodným a ľahkým šalátom so stredomorským nádychom, vyskúšajte tento francúzsky tuniakový šalát „Niçoise“ – klasický, sýty a chutný predjedlo pre milovníkov rýb. Tuniak je vynikajúcim zdrojom bielkovín a príprava tohto šalátu trvá len pár minút.
Podrobný recept
Krok 1:
Cherry paradajky nakrájajte na štvrtiny.
Krok 2:
Uvarené vajcia pozdĺžne nakrájajte na štvrtiny.
Krok 3:
Cibuľu nakrájajte na krúžky a oddeľte.
Krok 4:
Tanier vysteľte listami šalátu.
Krok 5:
Navrch dajte kukuricu, paradajky a olivy.
Krok 6:
Plátky vajec poukladajte do tvaru kvetu.
Krok 7:
Konzervovaný tuniak poukladajte na kôpky.
Krok 8:
Navrch poukladajte cibuľové krúžky.
Krok 9:
Šalát dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 10:
Šalát pokvapkajte olivovým olejom a podávajte.
Tipy na varenie
Nepoužívajte tuniaka v oleji - je príliš mastný.
Rovnomerne a krásne rozložte ingrediencie.
