Slávnostný šalát s tuniakom v uhorke
Pôvod receptu
Váš novoročný stôl nemusí byť len zbierkou klasických jedál, ktoré robievali naše staré mamy. Experimentujte napríklad s týmto lahodným a sýtym tuniakovým šalátom, na ktorý nepotrebujete ani riad, ani príbory.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Tuniak vo vlastnej šťave
-
Brokolicová kapusta
-
Stonky zeleru
-
Mrkva
-
Červená cibuľa alebo šalotka
-
Dlhé uhorky
-
Čerstvé petržlenové listy
-
Čerstvé listy koriandra
-
Grécky jogurt
-
Majonéza
-
Soľ a korenie
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Lyžica
Podrobný recept
Krok 1:
Brokolicu, stonku zeleru, červenú cibuľu, mrkvu, petržlenovú vňať a koriander najemno nakrájajte. Vložte do misky.
Krok 2:
Dlhé uhorky pozdĺžne rozrežte a lyžicou vyškrabte dužinu, aby ste vytvorili „lodičky“.
Krok 3:
Do misky so zeleninou pridajte konzervovaného tuniaka vo vlastnej šťave, nové korenie, majonézu, biely jogurt a soľ. Premiešajte.
Krok 4:
Uhorkové lodičky prekrojte na polovicu, naplňte ich plnkou a podávajte.
Tipy na varenie
Snažte sa nasekať ingrediencie čo najjemnejšie, aby mal šalát čo najjednotnejšiu konzistenciu.
Čím väčšia uhorka, tým lepšia. Mala by byť hladká, atraktívna a nie horká.
Na tento šalát je najlepší tuniak vo vlastnej šťave, nie v oleji – je príliš mastný a nehodí sa k jogurtovo-majonézovému dresingu.
