Plombir zmrzlina s kondenzovaným mliekom a sušienkami
Pôvod receptu
Plombirská zmrzlina je klasický dezert s dlhou históriou a je obľúbená v mnohých krajinách. Jej názov pochádza z francúzskeho slova „plomb“, ktoré odkazuje na jej hustú a bohatú textúru. Plombir bol pôvodne vytvorený v Rusku koncom 19. storočia a rýchlo si získal popularitu vďaka svojej jemnej chuti a krémovej konzistencii.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Kondenzované mlieko
-
Smotana 33%
-
Súbor cookie
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Miska
- Mixér
- Formulár
- Špachtľa
Podrobný recept
Krok 1:
Vychladenú hustú smotanu nalejte do misky a zľahka prešľahajte.
Krok 2:
Postupne, za stáleho šľahania, nalejte kondenzované mlieko.
Krok 3:
Šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy, a dajte na 2 hodiny do chladničky.
Krok 4:
Zmes premiešajte a znova prešľahajte.
Krok 5:
Na dno formy poukladajte piškóty.
Krok 6:
Navrch poukladajte šľahačkovú zmes a uhlaďte ju.
Krok 7:
Navrch poukladajte vrstvu sušienok.
Krok 8:
Vložte na noc do mrazničky.
Krok 9:
Rozdeľte zmrzlinu na porcie.
Tipy na varenie
Na tento recept je lepšie použiť čokoládové sušienky.
Najlepšia veľkosť formy je 23 x 25 cm.
