Pizza s klobásou a cestíčkom
Pôvod receptu
Myšlienka prípravy pizze z tekutého cesta sa objavila ako alternatíva k tradičnému kysnutému cesta. Tento prístup umožňuje jemný základ bez nutnosti dlhého kysnutia. Tento recept je obzvlášť obľúbený doma, pretože nevyžaduje zložité ingrediencie ani techniky. Je zaujímavé, že tekuté cesto na pizzu sa často pripravuje s kefírom, ktorý dodáva hotovému jedlu obzvlášť jemnú a chutnú textúru. Táto metóda varenia sa v modernej kuchyni rozšírila vďaka svojej jednoduchosti a rýchlosti.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
Pre test:
-
Kefír
-
Vajce
-
Soľ
-
Cukor
-
Rastlinný olej
-
Múka
-
Prášok do pečiva
Na plnku:
-
Klobása
-
Šampiňóny
-
Olivový
-
Cibuľa
-
Kečup
-
Syr
Kuchynské náčinie
- Nôž
- valček na pečenie
- Plech na pečenie
- Strúhadlo
- hlboká misa
- Krájač pizze
- Potravinová fólia
Podrobný recept
Krok 1:
Nalejte kefír do misky.
Krok 2:
Pridajte soľ, cukor, vajce a rastlinný olej. Dôkladne premiešajte.
Krok 3:
Do preosiatej múky pridajte prášok do pečiva a premiešajte.
Krok 4:
Do misky s kefírom pridávajte múku po častiach a zakaždým premiešajte.
Krok 5:
Miešajte do hladka.
Krok 6:
Pripravte si plnku: nakrájajte klobásu a šampiňóny.
Krok 7:
Cibuľu nakrájajte na polkruhy.
Krok 8:
Nakrájajte olivy.
Krok 9:
Cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie a rozotrite stierkou, kým nedosiahnete požadovaný tvar.
Krok 10:
Paradajkovú omáčku naneste na povrch cesta štetcom.
Krok 11:
Poukladajte nakrájanú klobásu, šampiňóny, cibuľu a olivy.
Krok 12:
Vložte pizzu do rúry na 10 minút pri teplote 200 °C.
Krok 13:
Pizzu posypte jemne strúhaným syrom.
Krok 14:
Vráťte pizzu do rúry na ďalších 5-10 minút.
Krok 15:
Hotovú pizzu vyberte z rúry a nechajte ju mierne vychladnúť.
Krok 16:
Nakrájajte pizzu a podávajte.
Tipy na varenie
Pre lepšiu konzistenciu cesta použite kefír izbovej teploty.
Nepreháňajte to so syrom, inak pizza nebude príliš mastná.
Pred vložením do rúry sa uistite, že teplota dosiahla 200 °C pre rovnomerné upečenie.
Pre chutnejšiu plnku opečte huby a cibuľu predtým, ako ich položíte na cesto.
Po upečení nechajte pizzu 5 minút odpočívať a potom ju nakrájajte.
Pre urýchlenie procesu varenia si vopred pripravte všetky ingrediencie.
Pečenie pizze s tenkým cestom v rúre je skvelý spôsob, ako dopriať svojim blízkym chutnú večeru bez problémov.
