Mexické cestoviny so syrom a mletým mäsom

Tieto cestoviny v mexickom štýle so syrom a mletým mäsom na panvici sú dokonalou kombináciou pikantnej chuti a krémového syra. Tento podrobný recept vám uľahčí prípravu tohto výdatného jedla, ktoré si určite zamiluje celá rodina. Sú rýchle a jednoduché na prípravu a stanú sa obľúbeným jedlom každej večere.

Podrobný recept

Krok 1:

Do mixéra pridajte paradajky, cibuľu, cesnak, cukor a soľ. ​​Mixujte, kým nevznikne relatívne hladká zmes.

Krok 2:

Hrniec postavte na vysoký plameň a pridajte olivový olej na vyprážanie. Výslednú zmes nalejte do hrnca.

Krok 3:

Omáčku neustále miešajte, kým nezačne vrieť. Odstráňte omáčku z ohňa.

Krok 4:

Na sporák postavte ďalšiu nádobu a nalejte do nej 2 litre vody. Vodu osolte a pridajte trochu olivového oleja.

Krok 5:

Cestoviny pridajte do vriacej vody. Varte 5 minút a potom vyberte z vody.

Krok 6:

Mozzarellu nastrúhajte a odložte ju bokom.

Krok 7:

Panvicu postavte na vysoký plameň, nalejte olivový olej, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a rozdrvenú hlavičku cesnaku. Premiešajte.

Krok 8:

Na oleji zľahka opečte cibuľu (nenechajte ju zhnednúť), pridajte mleté ​​hovädzie mäso a dôkladne premiešajte. Dochutte soľou a korením.

Krok 9:

Duste, kým sa všetka tekutina z mletého mäsa neodparí.

Krok 10:

K opečenému mletému mäsu pridajte omáčku, oregano a korenie a pokračujte vo varení, kým sa omáčka nezačne vstrebávať do mäsa.

Krok 11:

Pridajte uvarené cestoviny k mletému mäsu a posypte trochou mozzarelly. Premiešajte a navrch dajte zvyšnú mozzarellu.

Krok 12:

Prikryté varte na miernom ohni, kým sa mozzarella nerozpustí a cestoviny nezmäknú.

Tipy na varenie

Namiesto mozzarelly alebo ako polevu môžete použiť akýkoľvek iný druh tvrdého alebo polotvrdého syra.

Namiesto sójového mletého hovädzieho mäsa pripravte výdatné vegetariánske jedlo. Podávajte horúce!