Olivier šalát s údenou rybou
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Teplo údená ryba
-
Zemiak
-
Mrkva
-
Cibuľa
-
Nakladané uhorky
-
Vajcia
-
Zelený hrášok
-
Majonéza
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Lyžica
- Doska na krájanie
- hlboká misa
- Formy
Podrobný recept
Krok 1:
Pripravte rybu: odstráňte kožu a kosti, potom ju nakrájajte na malé kocky. Preložte do misky.
Krok 2:
Ošúpte a nadrobno nakrájajte cibuľu, zemiaky a mrkvu. Pridajte ich do misky s rybou.
Krok 3:
Nakladané uhorky nakrájajte na kocky a pridajte do šalátu.
Krok 4:
Uvarené vajcia nakrájajte na kocky a pridajte ich do misky.
Krok 5:
Pridajte do šalátu zelený hrášok.
Krok 6:
Šalát dochutíme majonézou a všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
Krok 7:
Pre krásnu prezentáciu vložte šalát do koláčikov alebo na tanier a podávajte.
Tipy na varenie
Pre najlepšiu chuť použite kvalitné teplom údené ryby, ako je ostriež, treska alebo pstruh.
Všetky ingrediencie musia byť studené, aby šalát nebol vodnatý.
Ak nemáte radi nakladané uhorky, môžete ich nahradiť čerstvými, pričom najprv odstráňte semienka.
Aby bol šalát jemnejší, použite zmes majonézy a kyslej smotany.
Nešetrite majonézou, ale dávajte pozor, aby neprebila chuť hlavných ingrediencií.
Ak máte radi jej pikantnú chuť, môžete pridať trochu cibule.
Pre rýchle servírovanie nemusíte používať formičky – stačí šalát vložiť do peknej misky.
Hotový šalát môžeme na 30 minút vložiť do chladničky, aby sa vylúhoval a stal sa ešte chutnejším.
