Kuracie krídelká marinované v sójovej omáčke
Pôvod receptu
Kuracie krídelká sú obľúbeným jedlom rýchleho občerstvenia. Ale pečené krídelká sú oveľa zdravšie. Pripravte si toto predjedlo s východným nádychom na hostinu s priateľmi alebo na príjemný večer pred televízorom.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Sójová omáčka
-
Rastlinný olej
-
Hnedý cukor
-
Drvená čili paprička
-
Cesnak
-
koreň zázvoru
-
Soľ
-
Kuracie mäso
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Lyžica
- Plech na pečenie
- Strúhadlo
- Pergamen
Podrobný recept
Krok 1:
V miske zmiešajte sójovú omáčku, rastlinný olej a hnedý cukor.
Krok 2:
Nastrúhajte koreň zázvoru na jemnom strúhadle.
Krok 3:
Nasekajte cesnak.
Krok 4:
Cesnak a zázvor posypte soľou a cukrom a rozomelte ich s korením.
Krok 5:
Do omáčky pridajte cesnak a zázvor a premiešajte.
Krok 6:
Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a zalejte omáčkou. Premiešajte.
Krok 7:
Prekryte kurča tanierom, aby ste naň vyvíjali tlak.
Krok 8:
Kuracie mäso marinujte pod ľahkým tlakom 8-12 hodín.
Krok 9:
Na plech na pečenie položte papier na pečenie, naň položte mriežku a na ňu položte kura.
Krok 10:
Kuracie mäso pečte 40-50 minút pri teplote 180-200 stupňov.
Tipy na varenie
Kuracie krídelká sú najlepšie na kuracie mäso. Ich koža zabraňuje ich vysychaniu a ich veľkosť zabezpečuje, že sa dobre marinujú a prepečú.
Ak počas marinovania nemôžete kura pritlačiť, prikryte ho potravinovou fóliou. Tým sa zabráni vniknutiu vzduchu a miska sa pevne uzavrie.
