Dezert z haliso
Pôvod receptu
Tento jednoduchý a nenáročný burjatský dezert je zmesou mliečnych výrobkov, vitamínov a výživných prísad – ako sú cibuľky divých ľalií, hrozienka, čerešne vtáčie a kúsky kupovaného perníka. Nahrádza koláč, ktorý sa v kočovných podmienkach ťažko pečie, a po zmrazení sa dá použiť aj ako zmrzlina!
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Tvaroh
-
Mlieko
-
Kyslá smotana
-
Cukor
-
Hrozienka
-
Loach alebo jablko
-
Perník
-
Pyré z vtáčej čerešne
Kuchynské náčinie
- Miska
- Hrniec
- Naberačka
Dezert Haliso je tradičný burjatský recept, ktorý vás poteší svojou jemnou chuťou a jedinečnosťou. Vyskúšajte tento ľahký a aromatický dezert vyrobený z prírodných surovín a zažite skutočnú chuť burjatskej kuchyne. Ideálny pre milovníkov exotických sladkostí!
Podrobný recept
Krok 1:
Mlieko postavte na oheň a priveďte do varu.
Krok 2:
Cibuľky svätojánskeho chleba vložte do vriaceho mlieka a chvíľu varte.
Krok 3:
Mlieko so svätojánskym chlebom nalejeme do veľkej nádoby a za stáleho miešania pridáme zvyšné ingrediencie – kyslú smotanu, cukor, tvaroh, hrozienka a na kocky nakrájaný perník.
Krok 4:
Za stáleho miešania pridávajte strúhanú čerešňu vtáčiu podľa oka, kým sa neobjaví výrazná farba.
Krok 5:
Podávajte teplé alebo mrazené.
Tipy na varenie
V súčasnosti sa jedlé cibuľky agátu v tomto recepte čoraz častejšie nahrádzajú olúpanými a nakrájanými jablkami.
Tvaroh je lepšie predbrúsiť pretlačením cez mlynček na mäso alebo mixér.
