Tzimmes
Pôvod receptu
Mnohí už toto slovo počuli, ale len málokto vie, čo znamená. „Najviac tzimmes“ sa používa vo význame „najchutnejší“, čo je istá dôležitá a pikantná informácia. Tzimmes je sladký predjedlo alebo dezert vyrobený zo zeleniny, ovocia a sušeného ovocia. Tzimmes je nevyhnutnosťou na židovský Nový rok, Roš hašana, ktorý sa oslavuje na jeseň.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Mrkva
-
Jablká
-
Voda
-
Maslo
-
Hrozienka
-
Cukor
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Veko
- Panvica
- lopatka
Tzimmes je tradičné jedlo, ktoré sa najčastejšie pripravuje z mrkvy, niekedy s pridaním inej zeleniny, sušeného ovocia (ako sú sušené slivky alebo hrozienka) a medu. Názov jedla pochádza zo slova, ktoré znamená niečo špeciálne alebo dôležité. Obrazne sa slovo „tzimmes“ používa aj na označenie niečoho veľmi dobrého alebo cenného.
Skúste si pripraviť tzimmes – chutné a zdravé jedlo s bohatou históriou! Vychutnajte si sladkú chuť mrkvy a vôňu sušeného ovocia a medu. Toto ľahko pripraviteľné jedlo bude ozdobou vášho stola a poteší vašich blízkych.
Podrobný recept
Krok 1:
Mrkvu nakrájajte na krúžky a jablká na kúsky.
Krok 2:
Mrkvu vložte do panvice, pridajte vodu, polovicu masla a prikryté duste na miernom ohni asi 20 minút.
Krok 3:
Pridajte jablká a hrozienka, premiešajte.
Krok 4:
Pridajte cukor, druhú polovicu masla, premiešajte a duste pod pokrievkou na miernom ohni ďalších 10 minút.
Tipy na varenie
Dávajte pozor, aby sa zelenina a ovocie v panvici nepripálili alebo nerozvarili na kašu.
Jemne premiešajte, aby si kúsky zeleniny a ovocia zachovali svoj vzhľad.
