Pečené kuracie filé s hubami pod syrovou krustou
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Kuracie filé
-
Soľ
-
Mleté čierne korenie
-
Sušený cesnak
-
Sladká paprika
-
Krém
-
Zemiak
-
Cibuľa
-
Rastlinný olej
-
Korenie na zemiaky
-
Šampiňóny
-
Paradajky
-
Syr
Na plnenie
-
Vajcia
-
Soľ
-
Krém
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Miska
- Metlička
- Panvica
- Vidlička
Pečené kuracie filé s hubami pod syrovou krustou
Podrobný recept
Krok 1: 
Pripravte kuracie mäso: Kuracie filé nakrájajte na kúsky.
Krok 2: 
Kuracie mäso osoľte a okoreňte.
Krok 3: 
Pridajte koreniny: Kuracie mäso okoreňte podľa chuti.
Krok 4: 
Pridajte smotanu: Do kurčaťa pridajte smotanu s obsahom tuku 20 – 25 %.
Krok 5: 
Miešanie: Vmiešajte kuracie mäso do smotany.
Krok 6: 
Pripravte zemiaky: Ošúpané zemiaky nakrájajte na tenké plátky a vložte ich do zapekacej misy.
Krok 7: 
Pridajte cibuľu: Do panvice pridajte nakrájanú cibuľu.
Krok 8: 
Pridajte korenie podľa chuti a premiešajte.
Krok 9: 
Zo zemiakov vytvorte okraj podľa tvaru.
Krok 10: 
Položte kura: Položte kura na zemiaky.
Krok 11: 
Pridajte huby: Do panvice pridajte nakrájané huby.
Krok 12: 
Pridajte paradajky: Do panvice pridajte nakrájané paradajky.
Krok 13: 
Príprava omáčky: Vajcia vyšľaháme so soľou a smotanou.
Krok 14: 
Zalejte omáčkou: Omáčku rovnomerne zalejte všetkými ingredienciami.
Krok 15: 
Pečenie v rúre: Vložte pokrm do rúry a pečte 50 minút pri teplote 200 stupňov.
Krok 16: 
Nastrúhajte syr: Nastrúhajte syr.
Krok 17: 
Posypte syrom: Všetko posypte syrom a vráťte do rúry na ďalších 10 minút.
Krok 18: 
Jedlo ozdobte bylinkami a podávajte.
Tipy na varenie
Pre mäkšie kuracie prsia použite kvalitné suroviny.
Nepreháňajte to so soľou, inak bude jedlo príliš slané.
Pri krájaní zeleniny používajte ostré nože, aby ste zabezpečili úhľadné kúsky.
Experimentujte s plnkami: pridajte zeleninu, ryby alebo iné druhy mäsa pre rôzne chute.
Počas prvých minút pečenia neotvárajte rúru, aby sa jedlo dôkladne upieklo.
