Vegetariánsky kokosový koláč
Pôvod receptu
Vegetariánsky kokosový koláč je dezert často spájaný s tropickými krajinami, kde sú kokosové orechy bežnou ingredienciou. Hoci presný pôvod receptu môže byť ťažké určiť, kokosové koláče majú dlhú históriu v kuchyniach krajín ako India, Thajsko, Filipíny a niektoré karibské ostrovy.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Kyslá smotana
-
Cukor
-
Rastlinný olej
-
Kokosové vločky
-
Múka
-
Sóda bikarbóna
-
Horká čokoláda
Kuchynské náčinie
- Misky
- Metlička
- Sito
- Papier
- Forma 22 cm.
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky nalejte kyslú smotanu, pridajte cukor a premiešajte stierkou.
Krok 2:
Pridajte rastlinný olej a prešľahajte.
Krok 3:
Pridajte kokosové vločky a premiešajte.
Krok 4:
Do zmesi preosejte múku a prášok do pečiva cez sito. Premiešajte metličkou.
Krok 5:
Do inej misky dajte tri polievkové lyžice cesta.
Krok 6:
Dno okrúhleho plechu na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
Krok 7:
Cesto nalejte do panvice a uhlaďte ho.
Krok 8:
Do odloženej časti cesta pridajte rozpustenú horkú čokoládu a premiešajte.
Krok 9:
Pomocou čajovej lyžičky kvapnite veľké kvapky čokoládového cesta na povrch koláča a jemne ich vmiešajte do bieleho cesta, aby ste vytvorili pruhy.
Krok 10:
Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte 45-50 minút.
Tipy na varenie
Preosejte múku cez sito, aby ste odstránili všetky hrudky. Ak sa múka zlepila, najlepšie je použiť sito s nadstavcom na lámanie hrudiek.
Čokoládu je možné rýchlo rozpustiť vo vode na vodnej pare alebo v mikrovlnnej rúre.
Čokoládové cesto nemiešajte príliš energicky, inak nezískate krásne vzory.
